干海带泡发的正确方法和时间是什么 泡过水的海带怎么存放


干海带泡发的正确方法和时间是什么 泡过水的海带怎么存放

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海带含有蛋白质、矿物质、多糖、大叶藻素、半乳糖醛酸、昆布氨酸、牛磺酸、双歧因子等多种活性成分,营养价值高 , 可供食用、饲用,也可作工业原料 。那么,干海带泡发的正确方法和时间是什么?下面,和一起来了解一下吧!
干海带泡发的正确方法和时间干海带可以放进淘米水里泡发,2-3个小时就可以了,也可以用清水泡发 , 但是用清水要6-7个小时才能泡发好 。
海带是多年生大型食用藻类 , 营养丰富,是一种重要的海生资源,野生海带生于海边低潮线下2米深度的岩石上,人工养殖生长在绳索或竹材上 。
泡过水的海带怎么存放把泡过的海带沥干水分后放入保鲜膜内,密封保存即可 。
也可以将泡过水的海带直接放到冰箱的保鲜层内存放 。
还可以用食醋或食盐涂抹在泡过水的海带表面,放进冰箱冷藏室保存 。
另外,泡过水的海带不宜存放过长的时间,一旦海带的表面有发霉的现象或者变味 , 应当丢弃,不应再食用 。
裙带菜是海带吗裙带菜不是海带 , 裙带菜是温带性海藻,能耐受较高的水温,而海带是多年生冷水性海藻,不耐高温 。
【干海带泡发的正确方法和时间是什么 泡过水的海带怎么存放】裙带菜口感嫩滑,略有嚼劲 , 美味可口,一般用于制作凉菜、煮汤等 。裙带菜中含有丰富的微量元素及矿物质,如钙、碘、锌、硒、叶酸、维生素A、维生素C等等 。

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