文章插图
加水继续蒸 。
【蒸紫薯吃起来很干怎么办】 紫薯中含有大量的膳食纤维、淀粉，在蒸制的过程中，很容易失去水分而变得干燥，如果蒸好的紫薯非常干，可以往蒸锅中倒适量水，继续蒸3~5分钟 。另外，蒸紫薯的时候可以用保鲜膜将紫薯包裹住 ， 这样蒸紫薯就不会发干了 。
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