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【红薯发霉切掉能吃吗】 根据情况而定 。
如果红薯只是有很小一部分出现发霉的情况的话 ， 那么用刀削去发霉的部分 ， 剩余部分还是可以继续食用的 。
如果红薯发霉部分较大或者是有多个霉点的情况，那么就不建议继续吃了，因为红薯的果肉已经产生大量的霉菌，很可能已经渗入到了没有发霉的部分，人体食用后可能会出现身体不适 。
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