【鸡蛋炒空心菜的好处】
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补充营养
空心菜营养丰富 ， 含有丰富的维生素、胡萝卜素、膳食纤维等 ， 还含有钙、铁、磷、镁、锌、钾等矿物质，而鸡蛋中含有大量的蛋白质、脂肪、矿物质等，两者一起食用，可以为人体补充多种所需的营养成分 。
增强体质
空心菜中含有丰富的维生素C和胡萝卜素，具有较好的抗氧化作用，能清除体内自由基 ， 而鸡蛋富含蛋白质和脂肪 ， 两者一起食用 ， 可以增强体质，提高机体抗病能力 。
润肠通便
空心菜中含有大量的纤维素、木质素、果胶等膳食纤维，可以推动肠胃蠕动 ， 加速排便 ， 适量食用还能防治便秘 。另外，空心菜富含钾、氯元素等，能预防肠道内菌群失衡，增强消化功能 。
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