青蟹什么时候最肥


青蟹什么时候最肥

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【青蟹什么时候最肥】 青蟹有蟹黄的时候是最肥的时候 。
青蟹肉质饱满 , 营养丰富,当青蟹长至单只重量达到150克,并且性腺成熟之后就会进行交配,但蟹黄饱满的时候就是青蟹最肥的时候了 , 不同地区的青蟹繁殖期也不相同,时间可以从2月一直到达10月,并且台湾等地的全年都属盛繁期 。
因此食用青蟹的时候可以从青蟹的质量和雄雌分辨青蟹最肥的时期 。

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