【健康知识】鉴别野生泥鳅的方法 _生活百科

对于大多数人来说，他们都会一般喜欢吃野生的动物和植物，因为野生的与人工养殖的比较起来里面所含有的营养成分会更高。其中泥鳅也是一种被大量人工养殖的动物，但是野生泥鳅在市面上买到了很高的价钱。因为野生泥鳅中所含有的鲜美味道更加充足有浓郁，但是应该如何判断是否是野生泥鳅呢?

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1、看泥鳅颜色区别是否野生。
如果泥鳅是人工养殖的，颜色一般会比较深，会偏黑一些。如果泥鳅是野生的，颜色会比较接近大自然的颜色，跟泥土的颜色比较接近，呈黄色。
2、看泥鳅外形区别是否野生。
人工养殖的泥鳅和野生泥鳅的外形区别是比较大的。人工泥鳅的外形比较大，一般都在五厘米左右，而野生泥鳅外形比较瘦小，一般不会长到五厘米大小。

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3、看泥鳅的进食区别是否野生。
买回来泥鳅后，可以通过喂食来区别泥鳅是否野生。人工养殖的泥鳅只喜欢吃饲料，对其他食物都不太感兴趣，而野生泥鳅喜欢吃各种食物，不喜欢吃饲料。
4、从泥鳅的活力看是否野生。
想判断泥鳅是否野生，可以从泥鳅的活力上来看。人工养殖的泥鳅相对而言比较本分，在狭小的空间里能够较好的适应。而野生泥鳅活力比人工养殖的泥鳅高很多，喜欢宽阔的环境。

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5、从养殖效果看是否野生。
想判断泥鳅是否野生，可以从养殖效果看。人工养殖的泥鳅对环境的适应力比较强，也不会产生太多的寄生虫。而野生的泥鳅对养殖环境不太适应，经常生病。
6、从味道上看是否野生。
想判断泥鳅是否野生，可以从味道上体现出来。人工养殖的泥鳅味道比较中规中矩，有时候鲜味并不够。野生泥鳅需要放水里养几天，等吐出肚子里的泥巴后再经过烹饪，味道会比人工养殖的泥鳅鲜美很多。