山药的食用价值是比较高的， 可以很好的帮助改善脾胃虚弱或者是消化不好的现象， 而熬成山药粥或者是山药酸酪乳， 这些食用方式， 不仅可以让你享受美味， 同时也有助于减肥 。
1、薏仁山药粥
准备新鲜山药50g切块放入盐水中浸泡， 准备薏仁20g用温水浸泡半小时， 红枣3粒、枸杞10g洗净备用， 把淘好的80g大米加水熬煮至沸腾， 加入泡好的薏仁继续熬煮15分钟， 再加入山药、红枣和枸杞， 搅拌均匀后继续煮15分钟至山药完全松软即可出锅 。
这款薏仁山药粥能快速改善脾胃虚弱的症状， 促进肠胃消化和吸收， 滋阴补肾让你排出身体多余水分， 减少浮肿的症状 。 同时枸杞和红枣也是滋补的良品， 而且不会上火， 很适合秋季食用 。 这款粥可以作为一日三餐的替餐， 坚持三周就能看到<瘦身和滋养的效果 。
2、山药酸酪乳
【吃山药能有效减肥吗？】这道菜品可以有两种制作方法， 第一种是选用新鲜的山药30g， 切块后煮熟至松软捞出， 放凉后加入半杯酸酪乳凉拌即可食用;第二种做法是用优等的山药粉15g， 放入整杯酸酪乳中进行搅拌， 均匀后直接饮用 。 减肥的功效和养生的作用都是一样的， 可以根据自身口味选择 。 酸酪乳是经过发酵的乳品， 不仅蛋白质含量丰富还能清理肠道中的有害物质， 增加益生菌的数量， 搭配山药一起使用是内外调理的作用 。 脾胃调理好之后， 身体的正常代谢就会运转起来， 肠胃变得健康之后， 毒素也不会再堆积 。 腰腹部的赘肉也会很快被分解掉， 肚子肉肉多的女生可以考虑用它来替代晚餐哦 。
3、山药芝麻糊
选用40g芝麻糊与15g山药粉混合， 用温开水冲泡后混合均匀即可直接食用 。 记得在食用的时候不要添加糖类， 芝麻糊本身热量比较高， 可以作为减肥期间中餐的替代品 。 因为一袋40g的芝麻糊能提供的热量与三碗米饭相等， 饱腹感也非常强 。
芝麻糊是用芝麻制成的冲泡型食品， 虽然芝麻糊的热量比燕麦和粗粮要高， 但是它含有人体必需的氨基酸、维生素E和铁元素， 它能入肾经， 调理肾脏功能促进全身的水循环代谢 。 搭配山药粉一起冲调， 不仅能补充能量让减肥期间能保持正常的代谢， 还能加快营养补给， 增加山药补气益气的功效 。
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