鹌鹑蛋是一种非常营养的食物 ， 它也被人称作为卵中佳品 ， 可以看出人们对它的重视 ， 不过鹌鹑蛋不仅仅营养丰富 ， 其实也是有减肥的效果的 ， 以下我们就来推荐几种鹌鹑蛋减肥法 。
鹌鹑蛋减肥法你知道吗 ， 鹌鹑蛋含有较高的蛋白质 ， 脑磷脂、卵磷脂、铁和维生素等 ， 另外还有减肥功效呢 ， 以下推荐了两款鹌鹑蛋减肥食谱：
1.枸杞鹌鹑蛋
原料：准备鹌鹑蛋6-8个 ， 枸杞少许 ， 盐适量 。
制作方法：
1、打蛋：将鹌鹑蛋打在勺子里 ， 放上几粒枸杞子 。
2、蒸蛋：把盛有鹌鹑蛋的勺子放入蒸锅中 ， 中火蒸15分钟 ， 使鹌鹑蛋蒸熟 。
3、摆盘：用小刀把枸杞鹌鹑蛋从勺子里削下 ， 摆盘 。 然后就可以享用这道微甜的减肥代餐了 。
【鹌鹑蛋减肥法是什么】2.香卤鹌鹑蛋
主料：鹌鹑蛋500克
调料：茶叶5克 ， 八角5克 ， 桂皮5克 ， 丁香3克 ， 花椒3克 ， 大葱10克 ， 姜5克 ， 盐50克 ， 味精3克 ， 料酒10克 。
制作方法：
1、将鹌鹑蛋洗净 ， 置于锅中 ， 加适量清水 ， 用中火稍煮 ， 熟后捞出 。
2、适量清水 ， 烧煮片刻 。 轻轻地将鹌鹑蛋的蛋皮逐只敲破（使其在卤制时能充分入味 ， 但要保持完整形状） ， 投入卤汁内卤制 。
3、待卤汁渗透蛋内 ， 有香味咸味时即可捞出晾凉 ， 食用时去壳装盘 。
4、此菜也可用红卤烹制 ， 用酱油代替盐 ， 其他调料和制法基本一致 ， 但不管红卤还是白卤 ， 最好要有老卤 。 因新卤不可能在短时间内使香味充分析出 ， 而有些原料又不宜长时间加热 ， 这个矛盾只有用老卤才能解决 ， 而使其香味突出 。
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