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惊蛰是什么意思？惊蛰是二十四节气之一， 每年太阳运行至黄经345度时即为惊蛰， 一般在每年的3月5日或6日， 这时气温回升较快 。 所以“惊蛰”的含义是：指钻到泥土里越冬的小动物被雷震苏醒出来活动 。 人们在这一天吃梨子庆祝， 但是惊蛰为什么要吃梨呢？“惊蛰吃梨”这一习俗既有典故， 也有一定的养生科学道理！惊蛰如何养生， 我们听听专家的意见！
惊蛰吃梨传说
在民间素有“惊蛰吃梨”的习俗 。 惊蛰吃梨源于何时， 无迹可寻， 但祁县民间却有这样一则代代相传的故事 。 传说闻名海内的晋商渠家， 先祖渠济是上党长子县人， 明代洪武初年， 带着信、义两个儿子， 用上党的潞麻与梨倒换祁县的粗布、红枣， 往返两地间从中赢利， 天长日久有了积蓄， 在祁县城定居下来 。 雍正年间， 十四世渠百川走西口， 正是惊蛰之日， 其父拿出梨让他吃后说， 先祖贩梨创业， 历经艰辛， 定居祁县， 今日惊蛰你要走西口， 吃梨是让你不忘先祖， 努力创业光宗耀祖 。 渠百川走西口经商致富， 将开设的字号取名“长源厚” 。 后来走西口者也仿效吃梨， 多有“离家创业”之意， 再后来惊蛰日也吃梨， 亦有“努力荣祖”之念 。
【惊蛰节气如何养生？ 惊蛰是什么意思】惊蛰吃梨其他说法：
1.是因为惊蛰这个节气万物复苏!惊蛰时节， 乍暖还寒， 除了注意防寒保暖， 还因气候比较干燥， 很容易使人口干舌燥、外感咳嗽 。 所以民间素有惊蛰吃梨的习俗， 梨可以生食、蒸、榨汁、烤或者煮水 。 此时饮食起居应顺肝之性， 吃梨助益脾气， 令五脏和平， 以增强体质抵御病菌的侵袭 。
2.古代时生物类别比较多， 有些传染病也没有100%的特效药， 而惊蛰这一天正是万虫苏醒的时候， 吃梨是提醒大家小心并预防 。
3.惊蛰吃梨可能是因为“梨”和“犁”是同音的缘故 。
4.节气的习俗：苏北及山西一带有惊蛰全家吃梨的习俗， 并流传有“惊蛰吃了梨， 一年都精神!”的民谚 。 也有人说“梨”谐音“离”， 据说， 惊蛰吃梨可让虫害远离庄稼， 可保全年的好收成 。
惊蛰养生
调理：春夏养阳吃梨杀菌
惊蛰节气， 饮食养生方面仍以“春夏养阳”为原则， 宜多吃能升发阳气以及明目、养肝、清心、醒脑的食物， 如韭菜、菠菜、香椿头、荠菜、茼蒿、枸杞头及鱼类， 等等 。
值得一提的是， 这节气各种病菌开始活跃， 人们因细菌感染性疾病增多， 大蒜是广谱抗菌食品， 有抑菌杀菌的作用， 宜常在此季节食用 。
在民间有“惊蛰吃梨”之说， 因为一则是人体饮食起居应顺肝气、养脾气、润肺燥；二则惊蛰后气候回暖， 同时会致灰霾天气常现， 人体容易外感咳嗽、口干舌燥 。 而梨性微寒且甘润， 能生津清热、润肺止咳、消食除滞 。
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