紫薯是在冬季很常见的食物 ， 很多人减肥在吃 ， 但是有的时候紫薯也不能吃多 ， 会有胀气的可能 ， 还是需要适量的吃 ， 一起来仔细了解紫薯吧！
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紫薯有白色液体能吃吗其实是可以吃的 ， 而且也只是紫薯的分泌物 ， 不过坏了就不能吃了 。
没坏的紫薯切开后看到里面有白色的小点点 ， 不要太过担心 ， 其实这是紫薯的正常现象 。 紫薯中营养物质非常丰富 ， 越是新鲜的紫薯 ， 里面的白点点和白色汁液就越多 。
紫薯切开有白点能吃吗可以的 ， 那是淀粉的分泌物 ， 而且也是没有什么影响的 。
因紫薯也是旋花科 ， 属有节乳汁管 ， 这种乳汁管由许多圆柱形的细胞连结而成 ， 以后横壁消失 ， 乳汁通常为白色 ， 成分很复杂 。 譬如紫薯含蛋白质、淀粉、糖类、紫色素、绿原酸、维生素B1.B2.C及尼克酸和亚油酸等物质 ， 所以通常乳汁为白色 。
如何挑选正常的紫薯1、先看外形 ， 最好选择形状为长条形的 ， 这样的紫薯味道比圆圆的紫薯味道更甜 ， 口感更好 。
2、表面看起来要光滑 ， 闻起来没有霉味的 ， 如果外皮有黑斑、发霉的就不要买了 。
3、不能吃多紫薯 。 紫薯中含有丰富的淀粉和氧化酶 ， 吃多了容易引起腹胀、腹痛、打嗝、放屁等身体不适的症状 。 而且紫薯中含有丰富的糖类物质 ， 吃多了会刺激胃酸 ， 使体内的胃酸含量增多 ， 有灼热感 。
【【养生知识】紫薯有白色液体能吃吗 紫薯切开有白点能吃吗】4、湿阻脾胃、气滞食积者应慎食 ， 因为紫薯中的淀粉含量丰富 ， 吃了紫薯之后还会加重积食 ， 引起腹胀 ， 加重身体的负担 。
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