【荷包蛋溶豆的做法】之前给姐妹们分享过不少溶豆的做法 ， 都是有加糖的 ， 所以建议周岁以上的宝宝才能吃 。 今天给你们分享的就很棒了 ， 没有加糖 ， 入口即化 ， 小宝宝也能吃 。 这款溶豆的造型酷似荷包蛋 ， 把一个鸡蛋分成蛋清和蛋黄的部分 ， 两种口感和口味的融合特别棒 ， 可爱的造型也牢牢抓住了宝宝的心 ， 一颗接一颗地停不下来 ， 但也因为不含糖所以咱们也无需担心宝宝多吃了 。
食谱信息：
- 菜名
- 荷包蛋溶豆
- 类型
- 月龄
- 10个月+
- 功能
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第2步：15克奶粉和15克酸奶混合均匀
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第3步：搅拌变成细腻无颗粒的粘稠状态
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第4步：蛋清分离
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第5步：蛋清滴入几滴柠檬汁
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第6步：加入玉米淀粉
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第7步：打发蛋清至干性发泡状态
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第8步：打发好的蛋清发泡与前面的酸奶糊翻拌均匀
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第9步：翻拌手法如下 ， 千万别画圈圈哦 ， 那样会消泡的哈
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第10步：倒入裱花袋 ， 剪一个小口 ， 随意画圈挤在硅胶垫上 ， 烤箱预热90度 ， 烤15分钟定型
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第11步：期间处理蛋黄部分 ， 滴入几滴柠檬汁 ， 打发蛋黄至流动性弱、体积蓬松、颜色变浅
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第12步：倒入6克的奶粉
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第13步：翻拌均匀
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第14步：装入另外的裱花袋 ， 剪开一个较小的口 ， 把蛋白部分从烤箱取出 ， 挤上蛋黄部分
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第15步：放回烤箱90度烤40分钟左右即可
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第16步：超级可爱！香香脆脆 ， 入口即化
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