饺子是餐桌上必不可少的食物，皮薄馅大 。又嫩又多汁 。每逢过年过节，家里总有事情 。饺子除了好吃漂亮，还圆圆的，很平和 。有人故意把饺子包成元宝的形状，意思是发大财，一个家庭的创业网络围绕着饺子 。这就是刺激 。饺子有三种吃法，蒸和煮 。
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煎饺有两种:生煎饺和熟饺子 。生煎饺是生饺子的直接煎制 。在油炸的过程中，上色和成熟是同时进行的 。熟饺子是蒸或熟的饺子，然后油炸 。只要掌握了要领，其实很简单 。加入少于饺子2/3的水，盖上锅盖，小火煎至水干 。当你听到锅里的咝咝声，再炸5分钟，可以做出完美，这样炸？
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很多人认为炒饺子，刷一层油，直接扔进锅里就可以了 。估计会炒不熟 。这种方法只适合提前煮好的饺子，速冻水饺一定要生煎，要有水、面糊和比例 。我分享下面的方法 。
油炸速冻水饺配料:饺子、水、淀粉
1.在不粘锅里加热，刷一层食用油，开中小火，启动净热，尽量选择厚锅，加热要均匀均匀，太薄容易糊底 。
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2.速冻饺子取出静置5分钟，不要长时间解冻，直接放入锅中 。
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3.中小火煎至底部变黄 。如图所示，整个过程大约需要5分钟 。
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4.将清水倒入锅中 。清水量不应超过饺子的2/3 。用大火煮 。盖上锅盖，用中小火煨至水基本排干 。
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5.煎饺的过程中，只需将面糊一个，玉米淀粉10克，加水100克，用筷子搅拌均匀备用 。
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6.锅里的水烧开到快干的时候，可以听到“滋滋啦啦啦”的声音，把这碗淀粉糊倒进去，再盖上盖子煮一煮 。
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7.再听到“滋啦”的声音，代表马上就炸了 。打开锅盖看看 。用小火再煎一分钟 。撒一些黑芝麻和小葱装饰一下 。
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8.当汤最终排干时，这一步必须仔细观察 。水排干后，关火，不要炸 。按照这种方法，锅底颜色金黄，酥脆可口 。
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【生煎速冻水饺的做法 冰冻水饺怎么煎】
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