担心轮状病毒 夏秋季节交换,用一道海带汤来增强宝宝免疫力

年后到现在 , 豌豆先后经历了小儿支气管肺炎、上呼吸道感染(高烧到39.6℃)、严重腹泻、手足口、疱疹性咽峡炎 , 现在正值夏秋交换季节 , 增强免疫力是关键 , 真的好担心去年的轮状病毒再次降临 。
查看了不少儿童营养食谱及儿科书籍、网上资料 , 很多都提到通过海带这一海产品来增强孩子的免疫力(2岁以上孩子 , 适当地吃一些是可以的) , 最近时不时地就会给他来个海带炖排骨、海带冬瓜汤 , 嘿嘿!

担心轮状病毒 夏秋季节交换,用一道海带汤来增强宝宝免疫力

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下面就来分享给大家海带的营养价值及海带汤的做法:
【担心轮状病毒 夏秋季节交换,用一道海带汤来增强宝宝免疫力】海带是一种营养价值很高的蔬菜 , 适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法 , 拿来煲汤 , 鲜美好喝 。
孩子吃海带有什么好处?
1.促进发育
海带富含碘元素 , 适量吃可以保证营养均衡 , 促进智力发育 。
2.利尿消肿
海带中含有大量的甘露醇 , 具有利尿消肿的作用 , 还能够防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、贫血和水肿等疾病 。
担心轮状病毒 夏秋季节交换,用一道海带汤来增强宝宝免疫力

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海带汤
1.主料:泡发好的海带350克、猪骨400克
2.调料:玉米一个、胡萝卜一小节、姜五片、盐适量、胡椒粉适量
3.厨具:高压锅
4.烹制方法:炖煮
5.难易程度:★★★☆☆
6.合适人群:3岁以上的宝宝 , 对本文食材过敏者慎食;
担心轮状病毒 夏秋季节交换,用一道海带汤来增强宝宝免疫力

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制作步骤
1. 干海带提前四小时泡发;
PS:海带泡的时间也不宜过长4至6小时比较合适 。
2. 玉米 , 胡萝;卜海带姜洗净备用;
3. 骨头洗净飞水 , 然后再冲洗一下;
4. 海带切丝 , 姜切片 , 玉米切段;
5. 飞了水的骨头和玉米海带;姜全部放入高压锅中;
6. 加入适量的水 , 盖好盖子 , 大火上气后改中火压二十分钟;
7. 趁着煮汤的功夫把胡萝卜切花 , 装饰用;
8. 待减压阀落下 , 打开盖子 , 调入盐和胡椒粉 , 岀锅 。
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营养搭配*科普
海带的营养价值很高 , 富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素 。 食用海带对人们的身体健康十分有益 。
虽然海带营养丰富 , 但海带肉质韧性较大 , 不易嚼烂 , 并且不易消化 。 对于肠胃功能十分薄弱的宝宝来说是不适合吃的;已经能够自己充分咀嚼食物的宝宝 , 可以适当地吃一些 , 但是要煮的相当的软烂才好 。
食材购买技巧
颜色:黑咖啡色或绿咖啡色 , 并且表面有一层白霜 。
形态:用水浸泡后展开 , 中间厚 , 四周薄 。
味道:发咸 , 并伴有腥味 。

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