营养早餐——榨菜肉丝面 _榨菜

榨菜肉丝面，咸香口味的面食。最普通的食材往往会让我们感到无比地熟悉和亲切。一颗被腌制得筋筋道道的榨菜头，无一不让我们感叹：榨菜虽小，滋味十足。

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孩子吃面条有什么好处？
1.促进大脑发育
食用面条能补充碳水化合物，有利于刺激思维活动，促进大脑发育，提高智力。
2.增强免疫力
面条富含蛋白质、脂肪和碳水化合物，还含有丰富的膳食纤维和矿物质，能改善贫血，增强免疫力，提高机体抵抗力。

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榨菜肉丝面
1.主料：猪肉60克、榨菜80克、面条（生）100克、高汤1大碗
2.调料：食盐0.5小匙、葱适量、料酒0.5小匙、生抽2小匙、白糖0.7小匙、水适量
3.厨具：炒锅
4.烹制方法：炒、煮
5.难易程度：★★☆☆☆
6.合适人群：3岁以上的宝宝，对本文食材过敏者慎食；

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制作步骤
1.猪肉切成丝，放入调料（生抽1小匙、白糖0.2小匙、料酒0.5小匙、食盐0.5小匙），拌匀后稍稍腌制一会儿
2.热锅放油，下入肉丝，炒至变色。
3.下入榨菜丝，炒匀。
4.放入调料（生抽1小匙、白糖0.5小匙、葱花适量），炒匀后舀出待用。
PS：榨菜中含有盐分，猪肉在腌制时也已放盐，因些在炒的时候不需再放盐了。
5.另起锅，放入适量的清水，加入少许食盐，烧开后下入面条。
【营养早餐——榨菜肉丝面】PS：煮面条的时候，在水中加入少许盐，煮出来的面条口感筋道。
6.将面条煮熟后捞出沥干。
7.将高汤烧开后装入碗中，放入煮好的面条和适量炒好的榨菜肉丝即可。