这道疙瘩汤独特之处就是小米的加入啦， 妈妈再也不用担心宝宝吃不到疙瘩汤啦！就算是厨渣级别也没问题哦， 一样能学会， 不信你看！ 食谱信息：
- 菜名
- 疙瘩汤
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 食材
- 小米 40g、 面粉 50g、 西红柿 1个、 鸡蛋 1个、 小葱 1根、
文章插图
第1步
食材准备， 小米40g， 面粉50g， 小葱1根， 鸡蛋1个， 西红柿1个 。
文章插图
第2步
小米清洗2遍沥干， 放到锅中煮熟， 水开5分钟即可 。
文章插图
第3步
把小米用滤筛过滤到大碗里沥干水， 煮小米的米汤水不要倒掉， 等下还要用 。 小米里倒入面粉， 面粉分2-3次倒入， 让小米都裹上干面粉， 用筷子搅拌均匀 。 均匀的小米疙瘩就完成了 。
文章插图
第4步
像珍珠一样的颗粒， 妈妈再也不用担心我不会做疙瘩汤了！得意一下， 很美很均匀是不是？
文章插图
第5步
选取一个新鲜西红柿， 上面划一个十字口， 放在开水里面烫5分钟， 去掉皮， 切成西红柿末备用 。
文章插图
第6步
小葱切成末备用， 鸡蛋放到碗里打散， 抽打成均匀的蛋液 。
文章插图
第7步
热锅凉油， 把西红柿连带汤汁一起放入锅中翻炒， 一边炒一边用铲子压出汤汁 。
文章插图
第8步
西红柿会慢慢软化， 汤汁变的丰富粘稠 。
文章插图
第9步
这个时候就可以把之前煮小米的小米汤倒进去啦， 水量不够你就添加白开水， 需要一次加足量的水， 否则会越煮越粘稠， 这一步很重要哦 。
文章插图
第10步
一边快速搅拌一边倒入小米疙瘩， 防止疙瘩进入热水之后粘连 。
文章插图
第11步
小米疙瘩再次煮沸的时候就可以把蛋液均匀的洒到锅里了， 刚开始的时候不要搅拌， 等蛋液凝液之后搅拌效果最好 。
文章插图
第12步
出锅前洒入香葱末， 再加入少许盐调个味！
文章插图
第13步
轻轻搅拌一下再次沸腾就可以出锅啦， 再滴2滴香油， 香气扑鼻的一锅小米疙瘩汤来啦 。
文章插图
第14步
一锅颗粒均匀的小米疙瘩汤， 超级营养又超级省时间， 绝对快手啊！你猜猜宝宝会喝几碗呢？ 小提示： 【疙瘩汤的做法】适宜月龄：1岁以上（1岁以下想吃不放盐就可以啦， 喜欢番茄的宝宝更不要错过）
营养分析：小米珍珠疙瘩汤， 容易消化， 健脾养胃， 适合宝宝早餐或者晚餐 。
推荐阅读
- 开胃肉酱面怎么做
- 三文鱼芦笋炒饭的做法
- 简易版美味披萨的做法步骤
- 家常面条的做法步骤，提高宝宝免疫力，从一碗面开始！
- 快手营养餐奶香玉米饼的做法步骤
- 好吃的迷你小馄钝的做法
- 香甜玉米羹的做法步骤
- 补钙一级棒奶味香浓，好吃不腻的椰蓉奶冻怎么做
- 适合不同月龄的胡萝卜土豆鸡肝羹的做法步骤
- 清蒸鲳鱼怎么做