冬瓜减肥汤
材料：排骨 冬瓜 枸杞 瑶柱适量
做法：1、锅烧开水排骨飞水 ， 捞出洗净沥干 ， 备用；
2、冬瓜洗净 ， 去皮 ， 去瓤切块 ， 瑶柱泡软 ， 撕一丝一丝 ， 备用；
3、汤煲加水 ， 煮沸后加排骨 ， 转小火 ， 熬煮约一个半小时；
4、加入枸杞煮上10分钟 ， 将瑶柱丝也加入；
5、加适量盐、鸡精调味；
6、将冬瓜块放入再熬上半小时左右或至冬瓜软即可 。 相关阅读：自制减肥汤：什锦蔬菜汤的做法
文章插图
冬瓜的营养价值
1.冬瓜含Vc较多 ， 且钾含量高 ， 钠盐含量低 。 2.冬瓜中所含的丙醇二酸 ， 能有效地抑制糖类转化为脂肪 。 3.冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量 ， 减轻由升汞引起的肾病病变程度 ， 并具有显著减少血清肌醉含量的作用 。 病理组织学显示 ， 冬瓜总氨酸（大剂量）、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用 。 4.冬瓜种子很有脂肪油腺嘌呤 蛋白质 糖类 维生素B1 维生素B2 烟酸以及葫芦巴碱等成分 。
排骨的功效
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外 ， 还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等 ， 可为幼儿和老人提供钙质 。
【吃10天水煮冬瓜可以放盐吗 冬瓜汤怎么做减肥】排骨有很高的营养价值 ， 具有滋阴壮阳、益精补血的功效 。
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