豆角焖面怎么做好吃

2022-04-15 母婴育儿豆角焖面

以前吃过一次朋友做的豆角焖面，当真是念念不忘、作为吃货真心喜欢的好味道啊！想着什么时候自己做给娃儿吃，取经之后果断行动了，就是今天的这碗压轴好面--豆角焖面啦！小宝晚上还追着我说，以后还要天天吃豆角面。哈哈，对付大人孩子，这一碗面真的足够收买了！食谱信息：

菜名
豆角焖面

类型

月龄
24个月+

功能

食材
手擀面适量、五花肉适量、豆角适量、葱姜蒜适量、

豆角焖面的做法

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第1步
食材准备：手擀面、五花肉、葱姜蒜。

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第2步
五花肉洗净，切成薄薄的片，用五花肉比瘦肉好吃。

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第3步
嫩油豆角摘洗之后，切成小段，因为我家小宝比较大了，所以我就切的比较整，建议比较小的宝贝可以切成丝，更方便咀嚼。葱姜蒜一个都不能少哦，切末备用，8个月以上的宝宝就可以吃葱姜蒜了！

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第4步
热锅凉油（不用放太多油，因为五花肉本身就会出油），先放入一半的葱，姜和蒜爆香，然后放入五花肉翻炒。

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第5步
翻炒至变色，肉色发白。这时候已经可以闻到肉香啦~

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第6步
放入豆角一起翻炒2分钟。

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第7步
倒入开水，开水一定要没过食材，我放的水比较多，孩子吃建议水多一些，焖煮的时候更烂一些，还有面条焖的时候也需要水分，更软一些适合孩子。

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第8步
调入少许盐和酱油，盖盖焖煮5分钟，豆角一定要焖煮熟透才能给孩子吃，豆角和肉香互相融合。

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第9步
把面条均匀的铺在食材上面，如果面条太长可以用剪刀剪碎或者用手撕碎，这样孩子吃起来更方便。还有一种处理方式：可以先把面条隔水蒸10分钟，取出后再放入食材上。

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第10步
盖盖小火焖5分钟。

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第11步
打开锅盖，用筷子把面条和豆角、五花肉大幅度搅拌均匀。盖盖继续焖2分钟。

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第12步
开盖洒上剩下的一半葱花，出锅啦！

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第13步
孩子很爱吃，带颜色是因为放了点酱油，盐可以少放。小提示： 【豆角焖面怎么做好吃】营养分析：从口感与营养两方面讲，油豆角都是优质的菜豆。不仅富含膳食纤维、多种维生素和矿物质。还含有较高的蛋白质，含有人体必须的18种氨基酸，其中必需氨基酸，特别是赖氨酸含量较高，对于宝贝的生长发育非常重要。

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