香菇包怎么做好吃

2022-04-15 母婴育儿香菇包

这个点心有一段时间特别火，尤其在饭店餐厅里也出现过，看过很多方子和方法，经过摸索和改良，掌握好揉面发面的技巧一次就成功了！食谱信息：

菜名
香菇包

类型

月龄
12个月+

功能

食材
面粉 300g、奶粉 150g、白糖 20g、可可粉适量、酵母 3g、鲜香菇适量、水 160g、

香菇包的做法

文章插图
第1步
?食材准备：面粉300克、奶粉150克、白糖20克、酵母3克、可可粉（也可用香菇粉替代）、新鲜香菇、水160g 。

文章插图
第2步
把面粉、奶粉、白糖、酵母放到一起，倒入温水搅拌均匀（也可以先把酵母放到温水里化开再搅拌到一起）。

文章插图
第3步
揉成光滑面团，盖好湿布放在阳台或者烤箱发酵成2倍大。

文章插图
第4步
发酵期间开始准备馅料，香菇焯水后控干水分，剁成香菇，加入少许的盐做成馅料，虽然我图片里没有加肉，但是！建议麻麻们搭配肉丁、胡萝卜之类让口感更好。

文章插图
第5步
发酵好的面团，先预留出一小块，剩下的切成大小相等的小剂子，用手揉圆按扁，擀成面皮（皮别太薄）。剩余的面团搓成细长，一头尖一头圆的香菇腿备用。

文章插图
【香菇包怎么做好吃】第6步
把馅料放在面皮上，慢慢收口包裹住馅料。

文章插图
第7步
用包包子的手法包的馅料。第8步
右手提起香菇包，光滑一面按压在可可粉蘸匀。香菇腿同样蘸匀可可粉，不要沾太厚，否则就不那么逼真了！

文章插图
第9步
香菇包和香菇腿放入蒸屉，先醒发15分钟。上锅中火蒸15分钟，关火后要焖5分钟开盖防止回缩。

文章插图
第10步
蒸好的香菇包收口的地方戳透。

文章插图
第11步
放入香菇腿。

文章插图
第12步
如果你是第一次见到它——香菇包，我相信一定是个惊喜哦！以假乱真，像不像刚刚摘下的新鲜香菇呢？越看越喜欢有没有！！小提示：没啥难度！像真的一样，好吃好玩有营养，相信宝宝一定会感兴趣！内陷可以用豆沙、枣泥、奶黄，也可以是香菇肉丁，可以搭配出不同口味。

推荐阅读

上一篇：黄瓜鸡蛋卷的做法

下一篇：核桃酥的做法步骤