如何吃好鳕鱼(冻鳕鱼片全集)
鳕鱼营养价值丰富，肉质鲜美，食材常见，好吃而不腻 。
由喜欢烹饪的牧溪创作
材料两条鳕鱼
葱姜蒜切片
小辣椒5根
四根蒜苗
50克面粉
100克食用油
【冷冻鳕鱼片的做法大全 鳕鱼怎么做好吃】10克酱油
1 20克油耗
八角形2
十三香5克
适量的盐
香叶2片
肉桂1小块
2块冰糖
适量醋提味
20克酒去腥
鸡精味精适量
练习步骤
1.将洗净的鳕鱼切段，放入锅中，撒上盐、葱、姜、蒜切片，倒入适量料酒，腌制一小时，去除腥味，肉更入味 。保留
2.切好的鱼段上盖了一层干面粉，这里少了一张图 。锅里烧热油，把切好的鳕鱼在锅里炸至表面金黄，捞出待用 。
3、准备好葱、姜、蒜，切块，树椒可根据个人口味切掉或完整，备用 。
4.锅里烧热油，把葱花、姜、蒜、小树椒、八角、十三香、酱油、冰糖、醋、料酒、香叶、桂皮、鸡精、盐依次放入锅里，然后加水，水不要太多 。
5.这里有一张炸鳕鱼片的照片 。
6.将所需调料放入锅中后，将炸好的鳕鱼段放入锅中，大火烧开，小火焖两分钟！
7.将准备好的蒜苗切丁备用 。
8.在炖好的鳕鱼上撒上味精，再撒上切碎的蒜苗，制作完成 。
技巧切好的鳕鱼片只需要涂一层薄薄的干面粉，不要太多 。在炸鳕鱼片的过程中，需要用文火慢慢炸，直到鳕鱼片表面全部金黄 。
鳕鱼的营养功效鳕鱼有一定的保健功能 。肉类:活血化瘀 。补血止血 。骨:治贝里 。肝脏:可用鱼肝油提取鱼肝油(含油量20%至40%)，鱼肝油中含有大量的维生素A和维生素d，鳕鱼胰腺中含有较多的胰岛素，具有良好的降血糖作用，用于治疗糖尿病 。
做菜很有技巧，我的每一道菜都有窍门 。你可以通过搜索“豆果”直接查看我的食谱！
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