椰子糕就是用椰子汁搭配其他食材做成的一道甜点， 吃起来口感软糯香甜， 营养价值也不低， 那么椰子糕怎么做简单又好吃呢?
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椰子糕怎么做简单又好吃鲜奶椰子糕材料：椰浆450公克， 鲜奶1300公克， 椰子粉80公克， 明胶片15公克， 玉米粉150公克， 白砂糖200公克， 水400㏄
做法：
1、将明胶泡水至软备用 。
2、将水倒入锅中， 加入椰浆、鲜奶、玉米粉、白砂糖与作法1的明胶， 边煮边搅拌至水滚 。
3、将作法2的材料过滤后倒入平面模型内待冷， 再放入冷藏室冷藏2小时 。
【【健康知识】椰子糕怎么做简单又好吃 吃椰子糕有什么好处】4、将作法3的材料取出切成小片， 在正、反面撒上椰子粉即成 。
芒果椰子糕首先准备适量的芒果酱， 椰汁， 牛奶， 蛋， 奶， 鱼胶粉， 还有糖 。
1.把牛奶， 淡奶， 椰汁， 芒果酱和糖放在锅中加热， 直到糖全部融化 。
2.再把鱼胶粉加上水不断地加热融化 。
3.把鱼胶粉水加入芒果奶浆里面， 充分的搅拌均匀， 去掉浮沫之后放进冰箱里冷却半个小时左右就可以吃了 。
吃椰子糕有什么好处1.椰汁当中的钾元素还有镁元素都是非常丰富的， 而且它们的成分和我们的细胞内液非常的相似， 能够达到利尿消肿的作用， 而且椰肉和椰汁能够有效地杀灭身体当中肠道里面的寄生菌， 能够祛除细菌 。
2.椰汁当中的糖类， 脂肪， 蛋白质， 维生素和微量元素都是非常丰富的， 经常喝椰汁， 对身体很有好处， 还能够补足气血， 对爱美的女性来说， 喝椰汁对皮肤也很有好处， 有美容养颜的功效 。
椰子糕热量高吗椰汁糕的热量为239大卡， 其中含有19.31克的碳水化合物， 16.27克的脂肪， 还有3.24克的蛋白质， 但是根据做法和材料的不同， 也会有差异 。 椰汁糕的热量相对来说是比较低的， 水分含量很高， 可以在减肥的时候吃 。
吃椰子要注意什么1.椰子本来是一种凉性的水果 。 如果和其他寒性的食物一起吃， 容易加重身体的寒气， 导致腹泻， 腹痛或者是消化不良 。
2.肝脏不好或者是有肝病的人， 有湿疹的朋友， 体内火气比较旺盛， 或者是正在便秘的患者都不要吃椰汁糕 。
3.椰汁糕的含糖量是相对来说比较高的， 所以患有糖尿病的人应该不吃或者少吃 。
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