现在的健康饮食提倡吃粗粮和杂粮， 孩子的饮食也不例外 。 日常饮食中添加粗杂粮好处多多， 但也要吃对了才健康 。
孩子吃粗粮和杂粮 营养又防病
粗粮、杂粮中富含的粗纤维对任何年龄的人群来说都有益， 可助消化， 增强肠胃功能 。 在日常饮食中只吃细不吃粗的宝宝， 一是没机会吸收粗粮提供的丰富营养素， 二是因缺少植物纤维， 易便秘 。 吃粗杂粮还可以预防小儿肥胖、糖尿病， 骨质疏松， 吃粗粮时必需的咀嚼动作， 不仅能促进咀嚼肌和牙床发育， 还能减少食物残渣残留， 防龋齿 。
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孩子1岁前最好别吃粗杂粮
孩子多大可以吃粗粮？一般宝宝4-6个月可以添加辅食， 但这个阶段还适宜给宝宝吃粗粮 。 因为宝宝刚开始接触奶以外的食物， 消化系统还不适应高纤维食物， 此时吃粗粮易引起消化不良 。 建议宝宝1岁后再开始吃粗粮， 此外， 胃肠功能差、经常腹泻的宝宝， 建议暂时不要吃粗粮 。
宝宝吃粗杂粮 粗细搭配要合理
给宝宝吃粗杂粮一定要粗细搭配合理， 网上有说法表示， 孩子的主食中杂粮不能超过25%， 真的要如此精确吗？
中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示， 限制杂粮比例， 主要是怕孩子年幼， 咀嚼能力不及成年人， 消化能力也比较弱， 而杂粮消化速度比白米白面食品要慢， 如果消化不良， 就会影响营养供应， 特别是担心难以从食物中充分吸收铁和锌 。 所以， 孩子的主食一定要注意粗细搭配 。
但是， 具体杂粮和白米白面的比例， 则应因人而异、因食材而异 。 比如说， 在粮食中， 小米和大黄米并不比大米难以消化， 但整粒的玉米、燕麦、大麦和荞麦就相对难消化些；在薯类中， 山药和土豆比较好消化， 但红薯和紫薯消化起来就略难一些 。 但这并不意味着小朋友不能吃玉米和麦类 。 孩子在牙齿没有长全之前， 可以将食物煮得软一些， 可以用压力锅煮， 也可以打成糊糊 。 比如， 燕麦粒和栗子都不太好消化， 但把一小把燕麦和几个栗子放进豆浆机， 加等量的糙米和小米， 一起打成糊糊， 即便是幼儿喝了也比较好消化， 可以用来替代日常喝的白米粥 。
孩子饮食应注意均衡多样
【孩子吃粗杂粮 怎样才算吃对了】虽然说吃粗杂粮好， 但并不代表就要一直吃粗杂粮 。 饮食讲究的是全面均衡多样化， 任何营养素发挥的都是和多种营养素一起的综合作用 。 在日常饮食方面， 应限制脂肪、糖、盐的摄入量， 适当增加粗粮、蔬菜和水果的比例， 并保证优质蛋白质、碳水化合物、多种维生素及矿物质的摄入， 才能保证营养的均衡合理， 有益于宝宝健康地生长发育 。
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