营养早餐——鸡胸肉三明治 _营养

简单好吃的三明治真的很适合秋天的郊游，比农家饭更多了一些浪漫和情调，为什么不自己动手试试呢。而且即使不是郊游，给自己做这样的三明治当作早餐或者午餐，也是美好的一件事情呀。

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孩子吃鸡胸肉三明治有什么好处？
【营养早餐——鸡胸肉三明治】1.开胃健脾
鸡肉可以帮助增加营养，开胃健脾。
2.促进大脑发育
鸡肉中的优质蛋白和磷脂，能促进大脑发育，提高智力，增强体质。

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鸡胸肉三明治
1.主料：吐司2片、鸡胸肉150克、鸡蛋1个、番茄2片、生菜适量
2.调料：盐适量、黑胡椒适量
3.厨具：煎锅
4.烹制方法：煎
5.难易程度：★★☆☆☆
6.合适人群：3岁以上的宝宝，对本文食材过敏者慎食；

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制作步骤
1.鸡胸肉切大块，加入适量盐和黑胡椒腌上10来分钟。
2.锅里倒一点油，将鸡胸肉煎熟，再煎一个荷包蛋。
3.取一片吐司，放上生菜；铺上鸡胸肉；铺上西红柿；铺上西红柿；
4.最后铺上吐司，用手稍稍压紧。
5.吐司两端用油纸包起来，中间切开， OK啦！

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营养搭配*科普
鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
食材购买技巧
颜色：干净有光泽且呈粉红色的为优等鸡肉。
肉质：肉质紧密，毛囊突出的为优等，脂肪稀松的为劣等。
弹性：用手指按压有弹性且会恢复到原来位置的为优等鸡肉。