2.多吃粗糙、硬质和含纤维质的食物：
粗糙、硬质和含纤维质的食物对牙面有磨擦洁净的作用 ， 减少食物残屑堆积 。 硬质食物需要充分咀嚼 ， 既增强牙周组织 ， 又能磨擦牙齿咬面 ， 可能使窝沟变浅 ， 有利减少窝沟龋 。
3.减少或控制饮食中的糖：
我国是以谷类为主食的国家 ， 控制饮食中的碳水化物防龋是有困难的 。 但近年来 ， 糖制食品和各种饮料显着增多 。 应注意宣传 。 从小养成习惯 ， 睡前不吃糖得 。 从幼儿就养成多吃蔬菜、水果和含钙、磷、维生素等多的食物 。 要尽可能吃些粗粮 。 要重视母乳喂养婴儿 。 近来国际上提倡控制饮食中的碳水化物、使用代糖（sugar substitute）来降低龋齿 ， 这在我国当前是不实际的 ， 也是不经济的 。 最近据报导美国常用的某种代糖（aspartame）含有毒性 ， 已经引起国际上的注意 。
错误刷牙常识导致牙齿生病
现在有牙病需要看医生的人却越来越多 ， 这里面有一个重要原因 ， 就是我们从小坚持的一些爱牙护齿的习惯 ， 有可能是错的！
错误1.冷水刷牙
冷水会导致牙本质敏感的人牙齿酸痛 ， 而且不利于牙膏内的有效物质发挥活性 。 牙膏中的主要成分是摩擦剂和氟化物 ， 实验室研究发现 ， 这些有效成分发挥作用的最佳温度是37摄氏度左右 。
建议：刷牙时用接近自己体温的温水效果最好 。
错误2.刷牙使劲太大
一些人在刷牙的时候担心刷不干净于是便使劲刷牙 ， 殊不知刷牙的时候力量太大 ， 可能伤害牙齿 。
建议：200克的力量就足够 ， 大约相当于手指拿起一支冰棒的力量 ， 使用手腕的力量刷牙而不是手臂的 。
错误3.刷牙横着刷
调查显示 ， 超过90%的中国人采用横向刷牙的形式 。 刷牙对牙釉质是一种物理磨损 。 刷牙的目的是为了清除牙齿表面和缝隙里的细菌 ， 而不是损伤牙齿本身 。 横向刷牙一方面无法清除掉牙齿缝隙里的垃圾 ， 同时还可能导致牙齿根部楔形缺损、牙龈损伤、牙本质敏感等问题 。
建议：正确的刷牙方式是顺着牙齿的缝隙竖着刷 。
错误4.刷牙时间太短
很多人以为刷牙的目的是清除食物残渣 ， 其实不完全如此 。 清水漱口可以清除掉90%以上的食物残渣 ， 认真刷牙的目的是消灭牙菌斑 。 牙菌斑是一种附着在牙齿表面和牙龈缝隙里的无色细菌 ， 是导致龋齿和牙龈炎症的祸首 ， 中国人每次刷牙的平均时间为59秒 ， 这个时间对完全彻底地清理口腔是不够的 。
建议：刷牙不少于2分钟 。 先漱口 ， 湿润有利于牙膏中有效成分起作用 ， 从门牙开始细致地竖向刷干净 ， 尤其是齿缝和牙齿内侧等容易忽视的地方 。 由于牙菌斑的生长周期是12~24小时 ， 所以即使出差在外 ， 24小时也至少要刷牙一次 。
错误5.刷牙时间不对
98%的中国人每天早起刷牙 ， 然后吃早餐 。 这样的结果是 ， 牙膏里的有效护齿成分并没有太多机会留在牙齿上 ， 而是随着早餐吃到了肚子里 。
建议：饭后20分钟刷牙 。 起床后清水漱口 ， 吃早饭 ， 饭后20分钟刷牙才是最健康的 。 尤其在喝了酸性饮料或吃了酸性水果后 ， 最好在20分钟后等这些物质对牙齿的影响过去后再刷牙 ， 避免对牙齿表面造成更大的伤害 。
错误6.刷牙后漱口次数太多
牙膏中的一些有效成分需要保留一些在牙齿的表面来形成保护层 ， 保持一段时间细菌不会快速生长 ， 过多漱口就没有这个作用了 。 有人还会用清水再刷一次牙 ， 这是帮细菌伤害自己牙齿的傻行为 。
建议：1次漱口10秒就够 。 实验发现 ， 刷牙后当我们吐出第一口漱口水的时候 ， 95%的有效成分都被吐掉了 ， 第二口又会吐出剩余5%中的95% 。 所以用牙膏刷牙后漱口一次就可以了 ， 漱口时间保持10秒左右就好 。
错误7.口腔干燥、熬夜、喝水少
这些情况会导致龋齿高发 。 现在的人对着电脑的时间多 ， 开口说话的时间少 ， 唾液的分泌也会相应减少 。 唾液有平衡口腔生态的功能 ， 晚上11点以后人们的口腔环境会开始进入干燥期 ， 而口腔干燥会使细菌滋生 。
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