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秋季养生吃什么 不同人群的养生之道

小知识

如今， 越来越多的人开始注重养生， 那么在这样的季节， 我们应该如何养生呢？今天我们就来了解一下秋季养生吃什么， 看看什么食物养生， 如果你也不知道秋天吃什么好， 不妨一起来看看 。
其实要说养生的食物， 我们身边很多的食物都有这样的功效， 只是我们不懂得食用而已， 下面就让我们来看看都有哪些食物是养生的吧 。
平价养生食物精选
莲藕润燥：莲藕开胃清热、润燥止渴、清心安神 。 它富含铁、钙等微量元素， 植物蛋白质、维生素以及淀粉， 有明显益血益气的功效， 也可增强人体免疫力 。 莲藕作为水果生吃的， 味道甘甜、清凉入肺， 和糯米、蜂蜜一起蒸， 粉红透明， 软糯清润， 是秋令美味小菜， 和排骨炖汤， 健脾开胃、营养丰富， 适合脾胃虚弱的人滋补养生 。
杏仁养肺：杏仁分甜杏仁和苦杏仁两种， 甜杏仁滋润补肺功效更强 。 《本草纲目》中列举了杏仁的三大功效：润肺， 清积食， 散滞 。 杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素 。 具有润肺、止咳、滑肠等功效， 对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用 。 杏仁与薏米按1：5的比例一起熬粥， 温热时喝;和猪肺一起炖汤， 也有滋养缓和之效 。
芹菜排湿：芹菜有发散体内湿热的功效， 平肝健胃， 促进胃液分泌， 增进食欲， 并有祛啖作用 。 芹菜可与香干、肉丝等炒食 。
【秋季养生吃什么 不同人群的养生之道】蜂蜜润肠：蜂蜜有养阴润燥、润肺补虚、润肠通便、解药毒、养脾气、悦颜色的功效， 蜂蜜可以直接调入温水中饮用， 也可以与鲜榨的果汁混合 。 将雪梨挖去核， 倒入蜂蜜封盖蒸熟， 能补肺阴不足 。 在凉拌西红柿等凉菜中加入蜂蜜也很不错;蜂蜜也可和时令水果相拌， 味道鲜美 。
葡萄排毒：人体在经历了一个炎热潮湿的夏季后， 体内聚集了大量的毒素， 身体易困乏， 葡萄有很好的利小便的功效， 在初秋季节， 适当多吃一些， 可以帮助人体排出毒素， 消除内热 。 兼具抗衰滋阴养颜之功效 。
山药健脾：秋冬进补前吃点山药， 更有利于补品的吸收 。 山药具有补益脾胃的作用， 特别适合脾胃虚弱者进补前食用 。 将山药、大枣20克、粳米熬粥， 健脾润肺 。
经典滋补药膳盘点
甘草蜜枣汤：蜜枣10枚， 生甘草6克 。 共放入砂锅内， 加水2碗， 煮至1碗(约300毫升)， 去渣饮服， 每日2次 。 具有补中益气、润肺止咳的功效， 常用于治疗慢性支气管炎所致的咳嗽、咽干喉痛等症 。
薏苡仁百合汤：薏苡仁200克， 百合50克 。 共放入砂锅内， 加水5碗， 煎煮至2碗半时， 分3～4次服完， 每日1剂 。 具有补中益气、润肺止咳的功效 。
不同人群秋季该吃什么
女性应注意益气补血
血液， 是女性美容最重要的物质基础 。 中医认为， 只有血液充足， 眼睛才能视物清晰， 肤色才能饱满红润 。 可适当多吃黑豆、发菜、胡萝卜、龙眼肉等 。
胶芪枣汤：阿胶9克， 黄芪18克， 大枣10枚 。 先水煎黄芪、大枣， 水沸1小时后取汤， 将阿胶放入汤中溶化 。 每日1剂， 早、晚分服 。 阿胶补血;黄芪、大枣补气生血;三味同用能补气益血 。
菠菜猪肝汤：新鲜连根菠菜200～300克， 猪肝150克 。 将菠菜洗净、切成段， 猪肝切片 。 锅内水烧开后， 加入生姜丝和少量盐， 再放入猪肝和菠菜， 水沸后肝熟即可 。 饮汤食肝及菜， 可佐餐食用 。
男性注意滋养肝肾
可适当食用虾仁、淡菜、牡蛎、泥鳅等 。
枸杞猪腰粥：枸杞子10克， 猪肾一个(去内膜， 切碎)， 粳米100克， 葱姜食盐少许， 同煮成粥 。 有滋补肝肾、固精强腰的作用 。
炒核桃仁：核桃仁10克， 炒香嚼食 。 有补肾温肺、润肠通便的作用， 适用于肾虚腰痛脚弱， 或虚寒咳喘及便秘者 。
老年人应注重增强免疫力
可适量食用大蒜、山药、香菇等食物 。
银耳冰糖粥：银耳10克， 冰糖30克， 粳米100克 。 制法：将银耳泡发， 粳米洗净 。 将银耳、粳米、冰糖一同放入锅内， 加清水2000毫升， 先用旺火煮沸， 再用文火煎熬60分钟， 以银耳、粳米熟烂为度 。 能增强肌体的免疫力， 滋阴润肺、养血强身 。
炒双菇：水发香菇100克， 鲜蘑菇100克， 精盐、黄酒、味精、酱油、白糖、麻油、生姜末、鲜汤各适量 。 先将香菇、鲜蘑菇洗净， 切成薄片 。 在锅里加入植物油， 烧热后放入生姜末煸香， 加入香菇、蘑菇煸几下， 加入黄酒、酱油、白糖继续煸炒入味， 然后加鲜汤烧开， 放入味精， 勾芡即成 。 滋补强壮， 益气滋阴， 嫩肤抗衰， 增强免疫力 。

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