吃猪肝防治近视 ， 这几乎是众所周知的“食疗秘方” ， 但这其实是一个误解 。
常吃猪肝能治疗近视只是一厢情愿
人们普遍认为 ， 猪肝维生素A含量很高 ， 维生素A的确对视力好 ， 但它主要影响的是眼睛在暗光下的视力 ， 也就是在暗光下的适应性 。 维生素A缺乏时 ， 会导致人在较暗的光线下适应能力下降（从明亮处进入光线较暗的环境中半天看不见 ， 从看不见到慢慢看见的时间段长） ， 严重的话可致夜盲 ， 还会导致眼睛结膜或角膜的损害 。
我们知道富含维生素A的食物很多 ， 这也不是猪肝的专利 ， 蔬菜、水果以及其他肉食中都有 ， 比如胡萝卜、南瓜、猪肉中的含量也较高 。
有的人近视了 ， 认为吃猪肝可以起到改善视力的作用 。 事实上 ， 近视的原因是由于眼球变形———前后径增加 ， 晶体不能正常聚焦到视网膜上所致 。 不管你吃什么食物 ， 甚至药物都不可能改变眼球的形状 ， 使眼球前后径恢复正常距离 ， 又怎么可能帮助治疗近视呢
【食疗秘方助你防治近视】科学饮食：有效预防近视应该吃什么？
锌和铬它是人体必需的微量元素 ， 它们参与眼内组织如视网膜、葡萄膜和晶状体细胞的生化反应和代谢 ， 在消除眼疲劳、阻止眼球伸长等方面起着积极作用 。 所以 ， 多吃含锌、铬丰富的食物如大豆、紫菜、海带、谷类、猪肝和菜叶等食品可防治近视 。 维生素它是维持机体正常发育的必需物质 ， 对调节机体的生理功能起重要作用 。
维生素A、B1、B2、C、D及E等 ， 能改善眼内视网膜、视神经等组织的营养与代谢 ， 对增强巩膜坚韧性与睫状肌肌力起作用 。 维生素必须依靠食物供应 。 动物肝脏、乳类、蛋黄、鱼肝油等含维生素A、D等 ， 新鲜蔬菜、水果含有大量维生素C、B及其他各种有用维生素 。
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