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古今中国13大吃货

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随着人们生活水平的提高 ， 越来越多人变成了名副其实的大吃货 ， 不仅现代人如此 ， 就连以前的热也是不例外的 。 今天浙江龙网小编就为您介绍一下有关古今中国的吃货有哪些 ， 感兴趣的朋友们赶快来看看啊 。
古今中国的吃货有哪些
1.袁世凯
袁世凯爱吃的食物包括清炖肥鸭、韭黄炒肉丝、直隶海参、清蒸鸭子、人参、鹿茸 ， 还有一个爱吃的就是爱喝人奶 。
点评：袁世凯就爱吃两样——宫廷菜和家乡的豫菜 。 他不是真正意义上的美食家 ， 吃得多而已 。 鹿茸喂鸭子是他的创新 。
袁世凯任直隶总督时 ， 当地官员投其所好 ， 发明了一种海参的新吃法：用涿州贡米酿入海参腹内 ， 加上葱、姜、胡椒、醋、蛋皮 ， 煨制而成 。 这种做法柔润清香 ， 蛋皮柔脆 ， 酸辣开胃 。 袁世凯非常喜欢 ， 命名为“直隶海参” ， 成为河北名菜 。
袁世凯每天的胃口格外的还 ， 也是非常会吃的一种人 ， 他的餐具都是定制的大一号的餐具 。 早餐不仅吃吃鸡丝面 ， 还要吃很多的大白馒头以及鸡蛋 ， 还要喝一杯咖啡或茶 ， 还有饼干数片 。
和慈禧一样 ， 袁世凯也爱吃清蒸鸭子 ， 尤其是鸭皮 ， 且吃相不改武人特色：大口嚼着 ， 发出“吧唧”“吧唧”的声音 。 这道菜的鸭子得专门饲养 ， 喂的是鹿茸拌高粱 。 袁世凯爱乱补 ， 人参不是煎汤服用 ， 而是大把大把放嘴里嚼 ， 每天还要喝两个奶妈挤出来的人奶 ， 有时候吃得直流鼻血 。 事实证明 ， 这样乱吃乱补 ， 对身体不好 。
2.鲁迅
爱吃软炸肝尖、炒腰花、酱爆鸡丁、猴头菇、梅干菜扣肉、什锦蛋、羊羹、萨其马等 。
鲁迅喜欢吃零食 ， 可见他的内心是浪漫的 。 但他对吃很挑剔 ， 回北京探亲 ， 给许广平写信 ， 说火腿快吃光了 ， “可惜这里的做法千年一律 ， 总是蒸 。 ”福建菜是少见的被鲁迅在日记中“恶评”的 。 他不算心胸宽广 ， 常常一生气就开始写文章骂人 ， 口味也比较窄 。
鲁迅先生他的每顿饭都是一定要喝酒的 ， 但是他的酒量不大 ， 还是经常会喝得醉醺醺的 ， 并且喝酒的时候时还一直的抽烟 。
他和郁达夫喝酒的次数最多 ， 下酒菜是炒腰花、辣鱼粉皮、砂锅豆腐 。 曾有人在报上画一漫画讥讽：一大坛绍兴酒 ， 旁边缩着一个很小的鲁迅 。
鲁迅爱吃辣 ， 最早是为了解困 ， 后来就上瘾了 。 《狂人日记》发表后 ， 鲁迅专程请胡适到北京绍兴会馆吃饭 ， 第一道菜就是放了辣椒的梅干菜扣肉 。 这两个文学大腕都爱吃酱爆鸡丁 ， 讲究的做法是要用猪油爆炒 ， 要用黄酱而不是用甜面酱 。
在教育部供职时 ， 每到发薪的日子 ， 鲁迅会顺路到一家法国面包房买两款奶油蛋糕 ， 1银元20个 ， 算非常昂贵的食物了 ， 主要用来孝敬母亲 ， 他自己也吃几个 。 他最喜欢的糕点是蜜糖浆黏的满族点心萨其马 。
即使是吃饭 ， 鲁迅也“爱憎分明” ， 他不喜欢“功德林”那些足以乱真的素肉、素鸡、素鱼 ， 认为是吃素人的虚伪 ， 心中念念不忘吃荤 。
有一次 ， 鲁迅自己动手给日本友人川岛用干贝清炖火腿 ， 而且要蘸着胡椒吃 。 他边吃边对川岛介绍：干贝要用小粒 ， 炖火腿的汤撇去浮油 ， 功用和鱼肝油相仿 。 显然 ， 在吃的方面 ， 鲁迅是个高手 。
3.蒋介石
他爱吃：芋头白菜、西湖醋鱼、鸡汤、木瓜、白开水、黄埔蛋 。
从饮食上看 ， 蒋介石是比较刻板无趣的 。 但从养生的角度 ， 他还是非常成功的 。 比如每天早上喝白开水 ， 这是有道理的 。 这样一个经常生气、心胸狭窄的人 ， 能活到88岁 ， 和食养有很大的关系 。
蒋介石每天早餐吃木瓜 ， 不是为了美白 ， 更不是丰胸 ， 是为了养胃 。 起床后 ， 他先喝一杯30℃的温开水 ， 再喝一杯60℃的白开水 。 水是当天早上烧的 。 外出也带两个保温杯 ， 一杯温水 ， 一杯热开水 。 他不是渴了再喝 ， 而是每隔20分钟就喝一次 。 喝完 ， 由侍卫再换一杯 。 喝白开水来自蒋的恩师张静江以及宋美龄的影响 。 宋比蒋会养生 ， 美国的营养学家教给她很多方法 ， 如多喝白开水保持容颜 ， 用木瓜水洗脸 。

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