现在我们很多人都忙于自己的视野，却是忽略了人体本身的健康问题 。 您身体的特殊物质手否补充的充分呢？您知道人体每天必需补充的营养有哪些吗？今天小编就为您介绍一下有关人体必需的特殊物质，感兴趣的朋友们赶快来看看啊 。
人体必需的特殊物质
人体之所以可以正常地生长、发育，我们除了需要热量之外，维持身体的健康运行还是需要一些特殊的物质的 。 这些物质在我们的身体中起着不一样的的作用，都是人体不可缺少的物质 。
一、氨基酸
氨基酸是控制人体衰老的重要物质，人的血液中氨基酸的浓度越低，人就越容易衰老 。 因此，中老年人应适当地补充氨基酸 。
氨基酸广泛地存在于各种食物中，其中以苦昧食品中的含量最为丰富，所以苦瓜、苦菜等苦味食品是中老年人不可缺少的食物 。
二、不饱和脂肪酸
所谓的不饱和脂肪酸是具有防治人体出现动脉硬化的症状的物质，是可以保护我们的心脏， 并且还有脑益智的作用 。
据营养学家测定，海鱼、马齿苋等食品是不饱和脂肪酸的最佳来源 。
三、核酸
核酸是人体合成蛋白质的原料，在人类的生长、发育、繁殖、基因遗传等重大生命活动中起着关键的作用 。 核酸主要存在于鱼类、洋葱、蘑菇等食品中 。
四、叶绿素
叶绿素能提高人体的免疫力，帮助人体抵御细菌的侵袭，并能抑制肠道中的有害菌群 。
其实在日常生活中，叶绿素运用的非常的广泛，差不多所有的绿色蔬菜中都会含有一定的叶绿素 。
五、微量元素与维生素
微量元素与维生素是人类最重要的生命元素之一，它们的多少直接关系到人体健康状况的好坏 。
微量元素与维生素主要存在于菌类食品(蘑菇、香菇、木耳等)中 。
临床研究发现，普通人每天吃100克蘑菇，即可获得身体一天所需的全部微量元素 。
六、碱性物质
碱性物质虽然不属于营养成分，但它在维持人体正常的酸碱平衡方面能起到极大的作用 。
特别是在肉、蛋类食品越来越多的今天，及时补足碱性物质对人类的健康有着重大的意义 。
碱性物质主要存在于各类水果蔬菜中，并以海带中的含量为最多，普通人每星期吃上2～3次海带即可补充足量的碱性物质 。
七、性激素
性激素在维持人类生理特征及保护心、脑等器官方面有着重要的作用 。
人类要补充性激素，最好采取多吃豆类食品或动物内脏的方法，尽量不要服用含性激素的药物，以免出.现副作用 。
八、阿司匹林
近年来的临床研究发现，阿司匹林在防治血栓形成与心肌梗塞等疾病方面有着突出的作用 。
多数人在补充阿司匹林时都采取服药的方法，其实，红葡萄酒中也含有该成分，而且其阿司匹林的含量与阿司匹林类药物相当 。
九、酶
酶是控制人类生命活动的重要物质 。 例如，人到中老年后消化功能会衰退，这就是消化酶减少的缘故 。
另外，过氧化氢酶，谷胱甘肽氧化酶等更是人体抗氧化系统的主要成分 。 含酶的食品有：山药、银杏、大枣、山楂、生姜、豆角、韭菜、青椒、香菇和蜂王浆等 。
酶的作用
1.高效性
酶的催化效率比无机催化剂更高，使得反应速率更快;
2.专一性
一种酶只能催化一种或一类底物，如蛋白酶只能催化蛋白质水解成多肽;
因此在食用酵素当今在功能上，主要有四种：高浓缩SOD酵素如，复方天然酵素主要用于乳腺瘤、子宫肌瘤、卵巢囊肿等肿瘤方面;长生酵素直接补脾补肾补气血，全面调理;纤体酵素专门转化脂肪减肥;肠毒清酵素则专门清理肠皱褶的毒素 。
3.多样性
酶的种类很多，大约有5000多种，其中可以通过食用补充的酵素达2000多种;形态上主要有三种：专业级酵素为酵素胶囊，其次为酵素粉，而液体酵素含量低、效价低、易腐败而安全性较差一些，食用风险较高 。
4.温和性
是指酶所催化的化学反应一般是在较温和的条件下进行的，因此，纯正酵素是中性的，温和的，不存在副作用，或“好转反应” 。 对于有刺激性而必然存的“好转反应”，除了本身腐败以外，也有可能有药品的添加 。
5.活性可调节性
包括抑制剂和激活剂调节、反馈抑制调节、共价修饰调节和变构调节等 。
6.易变性
大多数酶是蛋白质，因而会被高温、强酸、强碱等破坏;
7.有些酶的催化性与辅助因子有关
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