【【养生知识】螃蟹中毒的症状】 如今 , 我们物质生活越来越丰富 , 让很多之前难以见到的食材开始出现在我们的餐桌上 。 海鲜 , 如今是一种人们非常喜爱的食物 。 海鱼、海虾、螃蟹等食材 , 更是因为营养丰富 , 而广受人们喜爱 。 但是大家知道吗 , 海鲜的食用也需要小心谨慎的 。 因为不注意 , 很可能中毒 。 那么 , 大家知道螃蟹中毒的症状吗?
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吃螃蟹中毒了有什么症状
吃螃蟹中毒一般是会腹泻 , 或者是肚子疼 , 严重的话有可能会出现晕的症状 , 需要及时去医院检查的 , 不过吃水果 , 或者是维生素c有可能是会加重病情大 。
为了避免螃蟹中毒 , 最要紧的是预防 , 用酒醉或盐腌制螃蟹 , 往往不容易把寄生在螃蟹肠胃里的病菌杀死 。 因而最好不要吃 , 不新鲜和没有煮熟的螃蟹也不能吃 , 至于死的 , 腐败变质的螃蟹 , 是万万不能吃的 。
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螃蟹喜欢吃各种脏东西 , 所以肠胃里有许多的病菌 , 螃蟹死了之后 , 这些病菌就会穿过肠子蔓延到螃蟹的整个身体里 。
在吃新鲜螃蟹的时候 , 要把它的胃 , 肠子 , 等都丢掉 。 一次吃螃蟹 , 不能吃的太多 , 螃蟹是一种蛋白质很丰富的食物 , 如果吃的太多 , 很容易引起消化不良 。
如果发生了螃蟹中毒的情况 , 就必须立即设法把食物从胃里吐出来 , 可以让中毒者喝下大量的盐水或是苏打水 , 然后用两个指头伸进口中 , 抵住舌根进行催吐 , 在吃些消炎药片 。 如果症状不重的话 , 一般就会好的 。
还有一种方法是家中的老人曾经用过的 , 是一种民间的用法:用大蒜15克 , 捣碎后 , 用冷开水浸泡去渣加入红糖25克 , 一次喝下 , 每隔1小时喝一次 , 连着喝3到4次 。
倘若症状比较严重 , 就应该立即将患者送往医院救治 。
螃蟹不能和什么一起吃
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一忌吃生蟹:
螃蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥 。 食蟹要蒸熟煮透 , 一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用 。
二忌吃死蟹、买死蟹:
死蟹体内的细菌迅速繁殖、扩散到蟹肉中 , 分解蟹肉中的氨基酸 , 产生大量有害物质 , 食用死蟹可能诱发呕吐、腹痛、腹泻 。 除此之外 , 垂死的蟹也不宜购买 。
三忌吃久存熟蟹:
存放的熟螃蟹极易被细菌污染 , 因此 , 螃蟹宜现烧现吃 。 万一吃不完 , 剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方(最好是冰箱中) , 吃时必须回锅再煮熟蒸透 。
四忌吃太多:
蟹肉性寒 , 不宜多食 。 脾胃虚寒者尤应引起注意 , 以免腹痛腹泻 。 一般吃蟹一至两个即可 , 吃完蟹后最好喝上一杯姜茶祛寒 。
五忌喝茶水:
吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水 。 因为开水会冲淡胃酸 , 茶会使蟹的某些成分凝固 , 不利于消化吸收 。
六忌吃柿子:
切忌螃蟹与柿子混吃 , 因为柿子中的鞣酸等成分会使螃蟹中的肉蛋白凝固 , 可能引发呕吐、腹痛、腹泻等不良反应 。
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