沙姜煲鸡的做法 _鸡

俗语有云“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方” 。夏至刚过，一年中最热的日子要来了，各种冷饮下肚，很容易造成胃虚胃寒，这时候吃点姜，有助于暖胃驱寒，抵抗疾病。说到姜，我特别喜欢沙姜，它没有生姜的辛辣味，却有股特殊的香气，入菜可以去腥增香，搭配鸡肉更是绝配，今天这道沙姜煲鸡，非常适合夏天，养生又好下饭。 【沙姜煲鸡的做法】家常做法没有太多讲究，先把鸡肉和沙姜放一起腌制一下，起锅爆香葱头蒜瓣和沙姜，再放入鸡肉一锅焖就好。掀开锅盖，只见鸡肉色泽金黄，满屋香气四溢，瞬间胃口大开!
一口下去，腌制过的鸡肉皮香肉嫩，而小小的沙姜把鸡肉的香味完美地释放出来。不加一滴水而焖煮出来的鸡汁可谓原汁原味，鲜得掉眉毛，用来拌饭一流!
食谱信息：