花螺的营养价值很高 ， 具有食用的价值 ， 同时花螺还具有一定的保健的效果 ， 具有滋阴明目的作用 ， 那么花螺怎么保存才新鲜？
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花螺怎么保存才新鲜可以在盆子里加入冷水 ， 加盐调制到与海水相近的咸度 ， 再把花螺放进去 。 注意降温 ， 不要让水温升高 。 方法是用矿泉水瓶子装水冷冻 ， 再投入盆子里 。 花螺的生存力强 ， 不需要充氧 。
活的花螺养的时间久了会消瘦 ， 应该尽快食用 。
花螺可以放多久我们都知道 ， 海鲜都是不经放的 ， 因买回来的花螺要尽快吃完 ， 吃不完的花螺先用冷水洗干净 ， 挑出死去的螺 ， 然后装塑料袋里放进冰箱的冷藏室即可 。 但保质期不长 ， 2天内就要吃完 ， 毕竟海鲜吃的就是一个鲜字 。
另外还有一个方法就是 ， 将花螺放到锅中煮熟 ， 而后装入贮藏箱后用保鲜膜密封 ， 采用低温保鲜的方法在-1~4度冻结点以上的环境中贮藏 ， 也需要尽快吃完 。
花螺怎么炒好吃爆炒花螺材料：花螺300克 ， 香菜10克 ， 红椒1个 ， 蒜适量 ， 姜片适量 ， 小辣椒2个 ， 白糖适量 ， 生抽适量 。
做法：
1、花螺300克 ， 蒜苗2根 ， 红椒1个 ， 香菜适量；
2、香菜切段 ， 小辣椒切碎 ， 蒜切片 ， 红椒切丝 ， 姜切丝；
3、花螺清洗干净后去泥沙 ， 用手搓洗擀开；
4、锅中烧热油 ， 爆香姜蒜 ， 小米辣 ， 倒入花螺；
5、加入生抽和少许糖煸炒一下 ， 然后放入开水焖煮2分钟；
6、放入香菜 ， 红椒丝 ， 香菜叶 ， 翻炒均匀后出锅即可 。
温馨提示如果花螺的存量大 ， 可以煮熟以后用原汤分成小包装放入电冰柜冰冻存放 ， 用多少取出多少 。 煮的时候加入几滴食用油 ， 便于把螺肉挑出 。 煮3分钟就可以出锅 ， 煮的时间久了螺肉会收缩变硬 。
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