黑芝麻是公认的健康食品 , 很多人都喜爱吃 。 所以 , 黑芝麻除了用于制作点心 , 还被运用于制作黑芝麻糊 。 黑芝麻糊味道香甜 , 作为早餐 , 相信每个人都不会拒绝 , 经常吃黑芝麻糊可以补肾、润肺还有养胃的功效 , 但是这样健康的食材在吃起来的时候也不能肆无忌惮的 。 下面来看看黑芝麻糊禁忌是什么?
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黑芝麻糊的食用禁忌有哪些?
1、黑芝麻糊中含有丰富的油脂 , 可用于防治老年血亏津少的大便燥结 , 与蜂蜜同用更具缓泻作用 , 但不宜用于脾虚的患者 。
2、阴虚火旺者 , 即经常上火 , 手心 , 足心发热 , 脸色潮红的人 , 最好不要多吃黑芝麻糊 , 否则会加重这些症状 。
【【健康知识】吃南方黑芝麻糊禁忌是什么?】 3、慢性肠炎、便溏腹泻者忌食黑芝麻糊 , 否则会加重腹泻等肠胃不适的症状 。
4、虽然黑芝麻有一定的补肾益精的作用 , 但是男子阳痿、遗精者不适宜食用黑芝麻糊 。
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5、芝麻与鸡肉食物相克 。 鸡肉与芝麻同食 , 严重的会导致死亡 , 所以吃黑芝麻糊的时候最好不要搭配鸡肉食品一同食用 。
6、黑芝麻中的维生素E非常丰富 , 可使面色光泽 , 延缓衰老 。 但是 , 忌用维E的患者不能大量食用黑芝麻糊 。
芝麻的营养价值
芝麻含有大量的脂肪和蛋白质 , 其中主要为油酸、亚油酸、棕榈酸、花生酸等的甘油脂;又含甾醇、芝麻素、芝麻酚、叶酸、烟酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白质;还有膳食纤维、糖类、维生素a、维生素B1,B2、尼克酸、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分 。
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芝麻的药用价值
性味:味甘;性平 。
归经:肝;脾;肾经 。
功能主治:补益肝肾;养血益精;润肠通便 。 主肝肾不足所致的头晕耳鸣、腰脚痿软、须发早发、肌肤干燥;肠燥便秘;妇人乳少;痈疮湿疹;风癞疬疡;小儿瘰疬;汤火伤;痔疮
用法用量:内服:煎汤 , 9-15g;或入丸、散 。 外用:适量 , 煎水洗浴或捣敷 。
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