鸡肉粥
原料： 大米250克， 鸡肉末150克 。
配 料： 植物油50克， 酱油30克， 精盐10克， 葱、姜末少许， 清水2.5公斤 。
制 法： 1)将米淘洗干净， 放入锅内， 倒入清水用旺火煮开， 转微火熬至粘稠待用 。 2)将油倒入锅内， 下入鸡肉末炒散， 加入葱姜末、酱油搅匀， 倒入米粥锅内， 加入精盐， 尝好口， 用微火煮几分钟即成 。
特 点： 粘稠， 味香， 适宜7-8个月的婴儿食用 。
制作关键： 粥一定要熬烂、发粘， 鸡肉末煸炒入味后再与粥同熬
鱼肉末
原料： 净鱼肉100克(鲤鱼、草鱼均可) 。
【几款宝宝营养食谱】配 料： 精盐1克 。
制 法：
(1)将鱼肉去皮、去骨刺， 放入盘内， 上锅蒸熟 。
(2)将鱼肉取出捣烂， 加少许盐拌匀即可 。
(3)同烂米粥或面片一起食用
特 点： 软嫩， 味鲜， 营养丰富 。 适宜5个月的婴儿食用 。
制作关键： 做此菜要用新鲜的鱼， 必须把鱼刺剔净 。
肉末菜粥
原料： 大米或小米250克， 肉末150克， 青菜200克 。
配 料： 植物油50克， 酱油25克， 精盐10克， 葱、姜末少许， 水2.5公斤 。
制 法：
(1)将米淘洗干净， 放入锅内， 加入水， 用旺火烧开后， 转微火煮透， 熬成粥 。
(2)将绿叶蔬菜切碎， 然后将油倒入锅内， 下入肉末炒散， 葱姜末、酱油炒匀， 投入青菜炒几下， 放入米粥内， 加入精盐尝好味， 同熬煮一下即成 。
特 点： 粥稠粘， 肉末香， 咸淡适口， 适宜10个月的婴儿食用 。
制作关键： 熬粥不要放碱， 以免破坏营养 。 粥要熬至稠粘 。 肉末煸炒一下再与粥同熬 。
蛋黄粥
原料： 大米250克， 蛋黄3个 。
配 料： 清水 2.5公斤 。
制 法： 1)将大米淘洗干净， 放入锅内， 加水用旺火煮开后， 转微火熬成粘粥 。 2)把蛋黄放入碗内， 研碎后加入粥锅内， 煮几分钟即成 。
特 点： 粥粘， 有浓醇的米香味， 富含铁质， 适宜6个月以上的婴儿食用 。
制作关键： 粥要熬至粘稠， 米要煮烂， 蛋黄研碎后再放入锅内煮 。
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