粉皮吃起来口感味道都很不错 ， 既可以做凉拌的食用 ， 也可以炖汤来食用 ， 吃法是很多的 ， 那么到底粉皮是用什么原料做的呢?
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粉皮是用什么原料做的粉皮主要是用大米、红薯淀粉、绿豆淀粉、马铃薯淀粉、蚕豆淀粉等食物制作的 ， 有鲜粉皮和干粉皮两种 ， 鲜的粉皮要马上食用 ， 干的粉皮是比较方便存放和运销的 。
透明粉皮用什么粉做的1.在绿豆淀粉中调入1.5倍的清水 ， 还需要适量的明矾 ， 反复混合均匀之后 ， 就可以制作成绿豆粉浆 。
2.锅中加水开大火烧沸 ， 准备好适量的绿豆粉浆 ， 直接倒入旋子中 ， 然后迅速用手拨动 ， 可以在沸水中保持快速的旋转速度 ， 这时候可以让绿豆粉浆受到离心力的作用 ， 这样就可以充分的摊开 ， 之后就会因为受热 ， 按照旋盘底部的形状以及大小 ， 出现逐渐凝固成型的情况 。
3.等到绿豆粉浆完全凝固之后 ， 把旋子整个的放入冷水中 ， 等到全部冷却的时候 ， 小心的把粉皮全部揭下 。
4.把粉皮从水中取出 ， 沥干水分之后就可以整齐的放在案板上 ， 用刀切开就制作完成了 。
猪肉炖粉皮怎么做好吃1.把猪肉切成薄片放到碗中 ， 放入料酒、水、淀粉、盐、鸡蛋清、味精等一起搅匀备用 ， 加入少许的色拉油 ， 放进锅中之后烧到九成熟 。
2.放入八椒和生姜 ， 50克的生抽 ， 水600克 ， 把做好的肉放入锅中 ， 再放入粉皮 ， 和黑木耳 ， 一起煮上5分钟 ， 之后再把黄瓜切成片放锅中 ， 放入味精和香油调味 ， 炒均匀之后装盘出锅就可以吃了 。
粉皮怎么凉拌好吃不粘准备好粉皮两张、红椒半个、黄瓜一根、木耳一小把、胡萝卜一小根 ， 还需要准备好糖适量、生抽适量、醋适量、姜末适量、蒜末适量、豆瓣酱适量、葱末适量、麻油适量 。
做法：
1.把葱末、蒜末、姜末准备好 ， 然后把生抽、醋、糖和豆瓣酱各适量 ， 一起放入调料碗中 ， 碗中倒入麻油备用 。
2.把粉皮洗一下 ， 洗过之后用凉开水过一下 ， 然后再把粉皮切成条状 ， 切成块状也可以 。
3.胡萝卜和红椒一起洗干净 ， 然后再切成丝 ， 用开水焯一下 。
【【养生常识】粉皮是用什么原料做的 透明粉皮用什么粉做的】4.再把黄瓜削去皮 ， 切成丝之后把黑木耳放在盆中 ， 用温水泡发洗净 ， 再用开水焯过 ， 切成丝之后一起放入盆中 ， 然后在其中浇上调味汁 ， 翻拌均匀就可以吃了 。
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