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4岁小孩食疗补钙菜谱

母婴育儿补钙食疗辅食添加

小孩时常需要补钙 ， 补钙药补不如食补 ， 下面要介绍的是4岁小孩食疗补钙食谱 。
黄豆小米粥
食谱：小米100克、大豆50克、白砂糖10克
制作方法
1. 将小米、黄豆分别磨碎 ， 小米入盆中沉淀 ， 滗去冷水 ， 用开水调匀;黄豆过筛去渣 。
2. 锅中加入约1500毫升冷水 ， 烧沸 ， 下入黄豆浆 ， 再次煮沸以后 ， 下入小米 ， 用小火慢慢熬煮 。
3. 见米烂豆熟时 ， 加入白糖调味 ， 搅拌均匀 ， 即可盛起食用 。
黄豆芽番茄圆子汤
原料：黄豆芽200克、番茄1个、猪肉馅100克、干香菇2朵、姜末15克、淀粉1茶匙(5ml)、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许 。
做法：
1、番茄去皮切成块 ， 黄豆芽洗净沥干水分;提前将干香菇用温水泡发挤干水分后 ， 切成细末 ， 猪肉馅加香菇末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀 ， 然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲;
2、锅中放入适量水烧开 ， 将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟;
【4岁小孩食疗补钙菜谱】3、放入番茄块一起煮开;
4、放入黄豆芽煮开 ， 转小火熬出香味 ， 用适量盐和鸡精调味即可 。
小排骨黄豆汤
材料：排骨100克 ， 鲜黄豆60克 ， 姜1片 ， 盐、香油各适量
做法：
1、排骨洗净焯去血水;黄豆冲洗后 ， 泡10分钟 。
2、排骨和黄豆一起放入锅里 ， 加姜片、几滴醋、适量水用大火煮开 ， 然后转中火慢煮30分钟 ， 加盐调味再略煮2分钟 ， 淋入香油即可 。
轻松做：还可以在汤内加一些黄豆芽 ， 味道也会很不错 。
酸奶豆腐
原料：豆腐
调料：酸奶、草莓酱
做法：
1、酱豆腐切成均匀的片
2、放入开水中煮沸后冷却 ， 捞出摆盘 。 再淋上酸奶和草莓酱
温馨提示：大豆是高蛋白食物 ， 含钙量也很高 。 500克豆浆就含120毫克的钙 ， 一次多吃一些豆制品能有效地补钙 。
酸奶香米粥
原料：泰国香米25克 ， 酸奶50毫升 。
制作方法：用香米煮成极烂的粥 ， 晾凉后加入酸奶搅匀 。
香蕉酸奶
食谱原料：香蕉1/3根 纯酸奶2大匙 。
制作方法：
1、香蕉捣成泥;
2、将香蕉泥和酸奶混合 ， 搅拌均匀 。
温馨提示：牛奶中还有大量的蛋白质 ， 每250克牛奶中就还有250毫克以上的钙 ， 并且还有丰富的钾和镁 ， 对钙的吸收还有促进作用 。 牛奶不仅不会让人体液偏酸 ， 也不会促进钙的流失 ， 所以牛奶是补钙的最佳食品 。
肉末芹菜
◆材料◆猪肉100克、芹菜200克 。
◆调料◆酱油、盐、植物油、料酒、葱、姜各适量 。
做法：
[1]猪肉洗净 ， 切成末;芹菜洗净 ， 切碎;葱、姜分别洗净 ， 切成末 。
[2]锅内倒植物油烧热 ， 下葱末、姜末爆香 ， 再放入肉末 ， 煸炒至变色 ， 加入酱油、盐、料酒略炒 ， 再放入芹菜碎翻炒3分钟即可 。
芹菜炒豆干
主料：豆干250克、芹菜150克、料酒2勺、味精适量、香葱2颗、盐适量
芹菜炒豆干的做法步骤
1. 豆干切片 ， 芹菜洗净去掉叶片和老根后切成段 。 香葱洗净切碎 。
2. 将芹菜放入沸水中焯2分钟后捞出沥干 。
3. 锅中放油烧热 ， 倒入香葱炒出香味 ， 倒入芹菜 ， 翻炒2分钟 。 4. 放入豆干翻炒2分钟后 ， 加盐、味精 ， 再略翻炒1分钟 ， 即可出锅 。
温馨提示：很多人都偏爱于吃肉类食品 ， 但是蔬菜里不仅含有大量的钾、镁元素 ， 可帮助维持酸性平衡 ， 还能减少钙的流失 ， 同时蔬菜本身就含有不少钙 。 因此我们要多吃一些类似小油菜、小白菜、芹菜等补钙蔬菜 。
骨枣汤
原料：动物骨(长骨或脊骨 ， 猪、牛、羊骨均可)250克 ， 红枣15～25枚 ， 生姜数片 。
制作方法：
将骨头洗净捣碎 ， 与红枣、生姜同置瓦煲内 ， 加水适量 ， 用旺火烧沸 ， 后用文火烧2小时以上 ， 直至汤稠即可关火 。
骨头汤菜肉粥
材料：
胡罗卜、青菜、姜、瘦肉、骨头汤、大米、葱、盐、酱油、蒜 。
做法：
1、将胡罗卜切成细小的丁 ， 与骨头汤 ， 大米一起煮 。
2、瘦肉剁碎 ， 与葱 ， 姜 ， 蒜同炒 ， 加适量酱油调味 。
3、当粥八成熟时 ， 将炒好的肉碎下锅继续煮 。
4、青菜切碎 ， 下锅煮熟 。 加入适量盐 ， 即成!
温馨提示：动物骨头里含有80%以上的钙 ， 但是比较难吸收 ， 因此在做动物骨头时 ， 建议事先将其敲碎 ， 加点醋就能更好的促进钙的吸收了 。

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