魔芋是一种营养价值很高的食物 ， 适量的食用是可以起到很好的保健功效的 ， 可以促消化 ， 开胃 ， 减肥 ， 而且它的食用方法很多 ， 下面来看看魔芋凉拌怎样做好吃 。
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魔芋凉拌怎样做好吃【【健康知识】魔芋凉拌怎样做好吃 魔芋有什么营养成分】1.魔芋用清水洗净沥干 。
2.青瓜和胡萝卜洗净之后切成丝状 。
3.把大蒜的皮剥掉 ， 捣成末 。
4.锅中放入适量的清水 ， 将水烧开之后 ， 把魔芋放进去 ， 煮沸两到三分钟 。
5.将煮好的魔芋捞出来放入冷水中 ， 浸泡一段时间 ， 将水分沥干之后晾凉 。
6.将魔芋、青瓜丝 ， 胡萝卜丝一起放入碗中 ， 再放入蒜末 ， 倒入一些酱油和辣椒油 ， 搅拌均匀就可以食用了 。
魔芋有什么营养成分魔芋中含有大量的水分 ， 其他的营养成分则包括葡萄糖 ， 甘露多糖 ， 这些物质一起结合成一种植物纤维 ， 植物纤维有可溶于水的类型 ， 也有不可溶水的类型 ， 此外魔芋的热量非常的低 ， 其中的碳水化合物 ， 钙元素 ， 磷元素 ， 钾元素的含量都是很高的 。
吃魔芋有什么好处降低血糖魔芋当中有一种可溶性膳食纤维 ， 这种可溶性膳食纤维能够有效的抑制身体中血糖的升高 ， 糖尿病人吃一些用魔芋制作的食物 ， 能够减轻负担 。
降低胆固醇魔芋含有的黏液蛋白能够帮助减少身体中的胆固醇 ， 这样以来胆固醇就不会在身体中堆积 ， 适量的吃魔芋可以预防动脉硬化和其他的一系列心脑血管疾病 ， 还能将堆置的脂肪及时的排出来体外 ， 这样血液的胆固醇就不会增加 ， 避免长胖 。
魔芋怎么做菜好吃烧魔芋准备适量的魔芋豆腐、青蒜苗、辣椒、豆瓣酱、糖、盐、料酒、葱姜蒜以及其他的各种调味料 。
往干净的锅中倒入适量的水 ， 等到水开之后先把魔芋豆腐放在锅中烫一下 ， 再捞出来放在容器中备用 。 往干净的锅中倒入适量的油 ， 等到油变热之后放入豆瓣酱和葱姜蒜爆香 ， 等到炒香之后再加入已经烫过的魔芋豆腐 。 翻炒之后加入料酒、糖、盐进行翻炒 。 翻炒一会儿之后加入适量的水 ， 焖一下 ， 最后加入青蒜苗就可以了 。
剁椒魔芋准备适量的魔芋、蒜蓉、葱、盐、剁椒、淀粉、香油以及其他的各种调味料 。
把准备好的魔芋切成块 。 把蒜葱都分别切碎 ， 把剁椒也切碎 。 往干净的锅中倒入适量的油 ， 等到油变热之后 ， 先把蒜蓉 ， 葱剁椒放进去爆香 ， 再加入适量的魔芋进行翻炒 ， 加入老抽 ， 糖 ， 换成小火 ， 然后 。 再用淀粉勾芡 。 滴上麻油进行翻炒 ， 出锅前撒上葱花就可以了 。
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