皮皮虾经过网络的洗礼之后大多数人都应该认识了它 ， 作为网络段子的它食用起来也是很好吃的 ， 那么皮皮虾是水煮还是清蒸呢？
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皮皮虾水煮还是清蒸都可以 。
皮皮虾水煮和清蒸的烹饪方式都是可以的 ， 根据自己的个人喜好来决定 。 皮皮虾水煮的话其营养成分肯定会比清蒸的要流失的比较多 ， 而且原本的鲜美味道也会流失一些 ， 但是其味道会丰富许多 ， 因为在水中会加入比较多的香料；而清蒸的话 ， 是能够最大限度的保留住皮皮虾的原本鲜美味道和营养成分 ， 也是能够最好的发挥出皮皮虾的Q弹肉质 ， 但是这也说明了皮皮虾的味道会比较的淡 ， 需要蘸调料来食用 ， 吃起来才会比较好吃 。 两种烹饪方式都各有各的好处 ， 使用哪种烹饪方式都是可以的 ， 根据自己的需求来决定 。
皮皮虾水煮多久能熟3-5分钟即可 。
皮皮虾水煮3分钟左右基本上都能够熟 ， 在锅内大火烧开水之后 ， 就将皮皮虾放入到锅中 ， 盖上盖子煮3-5分钟 ， 皮皮虾有白变成粉红色即可 。 煮皮皮虾的时间不宜过长 ， 时间一长皮皮虾的肉质就会变得比较老、柴 ， 吃起来不会很好吃 ， 所以煮的时候需要注意时间 。 而且煮的皮皮虾是特别容易出沫的 ， 在捞出锅食用的时候 ， 最好能够用热水将皮皮虾表面浮沫给冲洗掉 。
皮皮虾蒸熟后空壳了是为什么烹饪时间过长导致皮皮虾空壳的原因可能是由于蒸制的时间过久 ， 因为皮皮虾是属于深海动物 ， 虽然壳硬但是其肉质是非常的软嫩的 ， 经过高温的蒸制的话其肉质会慢慢的缩紧 ， 若是时间再蒸制过久的话 ， 其肉质会越变越小 ， 口感也越来越柴 ， 从而就导致了空壳 。
皮皮虾本身就不肥也有可能是皮皮虾本身就不肥厚 ， 经过高温一蒸煮 ， 皮皮虾的肉就更小了 ， 所以吃起来就有种肉很少 ， 空壳的状态 。
皮皮虾已死亡死亡的皮皮虾 ， 经过冰冻、解冻的过程 ， 其肉质中的水分会随着冰水流出体外 ， 从而导致了皮皮虾出现空壳的状态 。
皮皮虾怎么剥筷子法1.准备一支筷子 ， 将熟了的皮皮虾腹部朝上 。
2.用筷子从皮皮虾的腹部和尾部连接口处轻轻戳进去 ， 一直戳到皮皮虾的头部 。
3.然后将皮皮虾翻转过来 ， 用另外一只手抓住皮皮虾的尾部 ， 将它的整个外壳掀起来即可 。
剪刀法1.用剪刀将虾头和虾尾都剪下来 。
2.然后从皮皮虾的尾部顺着方向 ， 向头部剪去 。
【【养生知识】皮皮虾水煮还是清蒸 皮皮虾水煮多久能熟】3.然后反方向再来一次 ， 即可去掉皮皮虾腹部的壳 ， 然后就可以食用了 。
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