鸭血 ， 你肯定不陌生 。 一提起它 ， 想必最先映入脑海的定是一碗热气腾腾的鸭血粉丝煲 。 那么鸭血可以直接吃吗？
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鸭血可以直接吃吗生吃鸭血一点好处都没有 ， 而且还有很多细菌病毒 ， 其实一点都不卫生 ， 一点都不健康 ， 不赞成这样子 ， 还是建议将鸭血煮熟之后吃 。
鸭血不能和什么一起吃健康的鸭血是可以放心食用的 ， 大部分食物跟鸭血都没有冲突 。 但要注意两点：
1、鸭血别跟鸡蛋一起吃 ， 会有危险 。
2、鸭血别跟中药一起吃 ， 会有副作用 。 一般来说 ， 在吃药期间就尽量避免吃一些动物肝脏 ， 以免发生不良反应 。 去医院拿药时可以问问医生 ， 吃药的时候要注意哪些食物不能吃 ， 这样对自己的身体也是有好处的 。
虽然鸭血营养价值高 ， 但也不是所有的人都能吃的 。 比如消化系统疾病的人最好不吃 ， 鸭血中大量的铁会和胃酸产生反应而变成黑色 。 还有腹泻患者也不宜吃鸭血 ， 鸭血有排毒作用 ， 能润肠通便 ， 比较适合大便干结的人食用 。
鸭血有哪些适宜人群一般人都均可食用 。
1、贫血患者、老人、妇女和从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人尤其应该常吃 。
2、高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食;平素脾阳不振 ， 寒湿泻痢之人忌食 。
鸭血怎么做好吃鸭血豆腐羹味道很不错哦 ， 身边很多的朋友都常常在家这么做 ， 下面 ， 就给大家简单的介绍一下：
材料：鸭血一块 ， 嫩豆腐一盒 ， 鸡蛋一个 ， 盐 ， 鸡精 ， 白糖 ， 醋 ， 胡椒粉 ， 水淀粉等 ， 还有其他可以根据大家的口味去准备 。
1、鸭血 ， 嫩豆腐分别切小丁 。 鸡蛋打散 。
2、锅中放高汤(没有就加清水)煮开 ， 把鸭血丁和嫩豆腐放丁放入 。
3、再次煮开后 ， 撇去浮末 ， 加盐 ， 鸡精 ， 一点点白糖 ， 一汤匙醋 ， 然后把调好的水淀粉倒入锅中 ， 用勺子推匀 ， 勾个薄芡 。
【【健康知识】鸭血可以直接吃吗 鸭血不能和什么一起吃】4、转中小火 ， 保持汤似滚非滚状态 ， 用一个面粉筛或者小筛网 ， 把充分打散的鸡蛋液倒在筛网上 ， 边倒边移动筛网 ， 朝一个方向画圈移动 ， 全部鸡蛋液滴完 ， 用勺子轻推 ， 漂亮的鸡蛋花就出现了 。 最后撒上白胡椒粉就可以出锅了 ， 喜欢吃香菜的还可以加点香菜碎 。
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