彤彤很小就会说话 ， 能唱会跳 ， 而且嘴巴特别甜 ， 逢人就主动问好 ， 所以深得左邻右舍的喜爱 ， 大家都称赞她是个聪明的小姑娘 。 可是彤彤上学后 ， 家里却时常因彤彤的学习问题而大伤脑筋 ， 特别是数学 ， 成绩总排在倒数几位 ， 还经常被老师投诉说 “上课不集中精神” 。 彤彤的爸爸妈妈百思不得其解 ， 为何孩子小时候那么乖巧聪明 ， 上学后却那么差劲呢？
一次偶然的机会 ， 彤彤因为肠胃不适被妈妈带到医院求医 。 接诊医生发现 ， 彤彤面色偏黄 ， 唇色苍白 ， 怀疑可能缺铁 。 经过血液化验 ， 果然 ， 彤彤的血红蛋白只有 80克/升 ， 确诊为缺铁性贫血 。 医生说 ， 除了注意改进学习方法外 ， 还要纠正彤彤的铁缺乏 ， 因为缺铁可能是导致彤彤学习成绩差的原因之一 。
纠正铁缺乏 ， 意义深远
一项研究发现 ， 不缺铁的孩子比缺铁的孩子 ， 数学测试成绩平均高两倍 。 研究人员发现 ， 铁与大脑神经传导物质（神经递质）活动有关 。 铁是人体必需的微量元素 ， 参与血红蛋白和含铁血素酶的合成 。 因此 ， 铁缺乏除影响血红蛋白的合成导致贫血外 ， 也影响脑组织中许多血素酶的活性而导致神经递质（多巴胺、五羟色胺）的活性异常 ， 从而影响学习和记忆能力 ， 并伴有精神委靡、不爱活动、食欲减退、注意力不集中等 。
通常青春期后的女孩数学成绩多不如男孩 ， 除与先天因素有关外 ， 有专家认为 ， 还可能与女孩因月经所致的铁丢失而极易发生铁缺乏有关 。 在实际生活中 ， 与彤彤有相似情况的孩子不少 ， 他们多数家庭条件优越 ， “补脑液”、“洋参”吃了不少 ， 似乎营养很好 ， 但由于饮食结构不合理 ， 营养素尤其是矿物质摄入不足 ， 或各种矿物质摄入不均衡 ， 影响到铁的吸收 ， 问题也就出现了 。
动物肝脏、瘦肉、血、干果（如大枣、杏干）、木耳、黄花菜等 ， 均是铁的良好来源 。
【聪明大脑营养素一个不能少】
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