腊八粥，又称“七宝五味粥”，是一种由各种食材制成的粥，又称七宝五味粥 。其传统食材包括大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆以及各种豆类(如红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆等) 。).到了宋代，腊八节煮粥喝粥的习俗逐渐形成，并一直延续至今，腊八粥也成为人们日常享用的传统食品 。
据《清代房县年谱》卷十一《风俗》记载:“腊八粥是用大米、开拓净麦豆和各种瓜果蔬菜制成的，称为腊八粥 。如果果实不是真的，就用斧头把粥插在洞里，然后问‘如果不结果，树枝就被压碎了’ 。”这叫做“喂树” 。
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成分:
大米、糯米、薏米、黑米、小米、莲子、绿豆、红豆、黄豆、红芸豆、黑豆、红枣、桂圆、核桃和葡萄干 。
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练习:
1.大米、糯米、薏米、黑米、小米、莲子浸泡3小时 。
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2.绿豆、红豆、黄豆、红芸豆、黑豆都泡软了 。
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3.将净水倒入砂锅，加入红芸豆、红豆、绿豆、薏米、黑豆、黄豆、莲子，大火烧开 。
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4.盖上盖子煨30分钟 。
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5.加入泡好的大米、糯米、薏米、黑米、小米 。
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