为这个时期的宝宝做粥 , 妈妈要特别注意:粥中的米要完全煮化 , 看不见颗粒;添加的各种菜都必须细细剁成泥状 , 看起来有点像面糊;各种胡萝卜泥、土豆泥、蔬菜泥都可以加入菜粥;肉类以容易消化的鱼、虾、鸡肉为好 , 切成碎末状 , 用水稀释放入锅中同煮 。 记住不要用油煸炒 , 因为油煸炒过的肉类 , 营养成分不容易溶解于粥中 , 从而影响宝宝吸收 。
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【米粉粥】
特点:
此粥粘稠、香甜 , 含有婴儿所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌及维生素A、D等多种营养素 。
【6-8个月| 美味花样宝宝粥——6至8月篇】 主料:牛奶500克 , 米粉125克 。
辅料:白糖、黄油、蜂蜜、水果各少许 。
做法:
1.将牛奶倒入一小钢精锅中 , 待牛奶即将煮开时放入米粉 , 边放边搅 。 把火关小 , 盖上锅盖 , 用文火煮8~10分钟后 , 加入白糖 。
2.吃时再放入黄油、蜂蜜、水果及宝宝喜欢吃的其他食物 。
【肉末菜粥】
特点:
此粥粘稠 , 肉末香 , 咸淡适口 , 含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌及维生素B1、B2、E、C和尼克酸等多种营养素 。
主料:大米(或小米)50克 , 肉末30克 , 青菜50克 。
辅料:植物油10克 , 酱油5克 , 精盐2克 , 葱姜水少许 。
做法:
1.将米淘洗干净 , 放入锅内 , 加入水500克 , 用旺火烧开后 , 将肉末用水稀释一下放入锅中一同煮开后 , 放葱姜水 , 转文火熬成粥 。
2.将青菜切碎 , 然后将植物油倒入锅内 , 放入切碎的青菜炒几下后加入米粥内 , 最后加少许酱油、盐 , 煮开即成 。
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