三文鱼是一种肉质嫩滑 ， 营养丰富的美食 ， 家里人基本都爱吃 ， 于是就在水产市场买了条三文鱼来吃 ， 但买多了一时间又吃不完 ， 不知道这三文鱼可以放多久呢？三文鱼怎么保存放的久呢？
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三文鱼可以放多久根据储存的温度决定 。
一般来说 ， 用保鲜膜包裹好切好的三文鱼 ， 然后放在冰箱冷藏室保存的话 ， 在温度0度左右可存放11-12天；温度在3度时可保存6-8天；温度在5度时可保存5-6天；温度在7度能保存2-3天 ， 温度在10度可保存1-2天 。
若是放在冷冻室保存的话 ， 温度在零下摄氏度 ， 可以放半个月左右 ， 如果是常温高于10度的环境下 ， 则需当天食用完为宜 ， 否则放太久的三文鱼会发生不同程度的变质现象 ， 继续食用有健康危害风险 ， 不宜再吃 。
三文鱼怎么保存时间长想要三文鱼保存的时间长一些 ， 建议按照以下方法步骤处理三文鱼 ， 然后进行冷冻保存 ， 可延长保鲜期到半个月左右 。
做法1、首先把三文鱼分解去骨、切合适大小的块 。
2、准备一些清酒浸湿一块干净的昆布 ， 然后刷洗三文鱼 。
3、洗刷干净后用吸水纸吸掉三文鱼上的水分 ， 一定要充分吸干水分 ， 不然放不久 。
4、然后用吸油纸把三文鱼包裹包起来 。
5、再用保鲜膜封装起来 ， 整个包裹过程不能过于用力 ， 以免三文鱼被裹得变形 ， 导致最后冷冻也是变形的样子 ， 就不大美观了 。
6、包装完成后放入冷冻柜冷冻 ， 保证温度在零下18度即可 。
注意1.冷冻后的三文鱼在食用前稍微解冻一下 ， 比较适合切片烹饪 ， 不适合生吃 ， 建议红烧、油煎等 。
【【健康知识】三文鱼可以放多久 三文鱼煮多久能杀死寄生虫】2.冷冻期间主要保持用电的稳定 ， 若是中途有长时间断电的话 ， 要及时将三文鱼拿出吃掉 ， 避免反复解冻冷冻 ， 以免吃到变质的三文鱼 。
如何判断三文鱼坏了1、看鱼肉三文鱼在品质新鲜的情况下 ， 其肉质较紧 ， 颜色为亮粉色或橘色 ， 如果出现鱼肉颜色黯淡无光、肉质发粘松散的现象 ， 则说明三文鱼已经变质坏了 ， 这种三文鱼不能再吃 ， 要尽快扔掉 ， 以防误食对健康不利 。 另外三文鱼鱼肉表皮应该白色半透明的 ， 如果呈乳白色的话就是坏了 。
2、闻味道新鲜的三文鱼只是带有鱼腥味而已 ， 但坏了的三文鱼则可能有酸味、腐臭味等异味 ， 这些异味的出现都是大量细菌等微生物在鱼肉中繁殖导致的 ， 千万不能吃 。
3、看鱼眼如果是完整的三文鱼 ， 还可以通过看它的眼睛来判断鱼肉的好坏 ， 如新鲜三文鱼的眼睛是明亮干净的 ， 黑色瞳孔在中间位置 ， 眼珠子略微突出；而坏了的三文鱼眼睛会变色 ， 出现凹陷的现象 。
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