肉类中的脂溶性维生素A、E、K等较为丰富， 还含有维生素B12、叶酸、泛酸等水溶性维生素， 这些都是婴幼儿健康成长发育不可缺少的营养素 。 肉类中的铁、锌等矿物质和微量元素在人体中的吸收和利用率很高 。 由此说来， 肉类食品应当作为婴幼儿食物组成中重要的一味 。
文章插图
但是， 中国人的传统饮食以植物性食物为主， 生理特质顺应植物性食物的需要 。 肉类作为高脂肪、高蛋白食品， 过量食用或偏食对中国人种有负面影响， 表现为肥胖、高脂血症、高血压、脂肪肝等慢性疾病 。 这些疾病在肥胖儿童中也有发生 。 所以给婴幼儿添加和制作肉类食品需要科学而合理 。
妈妈不必过于小心， 只要是经过国家食品安全检查合格的肉制品及鲜活鱼虾， 就可以放心地给婴幼儿食用 。
什么时候开始
从婴儿5-6个月起， 在机体状况良好的情况下可开始添加鱼、虾肉少许 。 鱼、虾肉的纤维成分较少， 肉质鲜嫩， 易于消化吸收， 特别适合婴幼儿消化道尚不健全的特点 。 而且鱼虾类脂肪酸中， EPA、DHA含量较高， 对婴幼儿神经系统发育有良好的作用 。
怎么样给孩子吃
刚开始时应从单个品种开始， 少量添加， 给婴儿吃要选择新鲜、无污染的鱼虾， 剔除鱼刺和虾壳后烹调 。 烹调方法尽量简单， 以清蒸为好， 不要添加任何调味品 。 婴儿的味觉处在早期形成阶段， 要让他体验食物的原有风味， 不需要增加其他味道， 以免掩盖食物的真实滋味 。 此外， 婴儿的肾脏功能尚不健全， 过量吃盐不利于婴儿健康 。 婴儿的牙齿尚未萌出， 要将蒸熟的鱼、虾碾碎， 用小勺喂婴儿吃 。
一边喂一边观察
观察有无过敏或其他不适 。 如果婴儿表现正常， 可继续添加其他种类 。 同时注意观察婴儿的表情和反应， 一般情况下健康的婴儿都喜欢吃鱼虾 。 家长要注意的是， 即使婴儿食欲再好也不要过量喂食， 以免消化不良或伤胃 。 观察婴儿的皮肤反应和排便情况， 如果一切正常， 可逐渐增加摄入量 。 如果婴儿拒绝食用， 不要硬塞， 先分析拒食的原因， 再对症下药 。
不要勉强宝宝
注意进食量由少到多， 不要勉强孩子 。 如果孩子拒食， 一定有理由， 年轻妈妈应尽量找出原因 。 对体质较弱、有挑食习惯难喂养的婴儿要有耐心 。 妈妈不能看到其他婴儿已经能吃很多食物， 而且长得壮， 就加大饭量， 逼迫孩子吃肉， 这种急于求成的做法往往造成婴儿逆反和抵触情绪 。 其实每个孩子的情况都不相同， 而且婴儿的饮食爱好受父母遗传等影响， 具体应用时要掌握个体化原则 。
寻找宝宝拒食原因妈妈正确应对
纤维过粗过长
肉类应挑选肉质细嫩的部位， 做的时候可以先整块炖烂， 然后切碎连肉汤一起拌在主食里喂宝宝 。
过于油腻
肉类可以留少许肥腻部分， 但是一定不能多， 否则孩子容易倒胃口 。
口味偏好
给孩子的食品应该淡一些， 挑选新鲜肉类， 避免腥味， 而且要少放调味品 。 但孩子也有他的口味特点， 妈妈不要用自己的喜好代替孩子的口味 。 广泛收集儿童菜谱， 变换花样， 调节食欲， 吸引孩子就餐 。
家庭排斥
妈妈应该避免家庭成员谈论食物的偏好， 以免孩子在心理上拒绝某一种肉类 。
用餐环境
要在愉快、安详的就餐环境下用餐， 让幼儿细嚼慢咽， 慢慢享用， 有利于消化吸收 。
【肉食难消化 小宝宝能吃吗?】
推荐阅读
- 小宝宝春季饮食营养均衡不上火
- 要不要给小宝宝单独买洗衣机 有必要买蓝光洗衣机吗
- 小宝宝六款辅食的制作方法
- 小宝宝添加辅食的8个注意
- 婴儿痤疮怎么治？
- 小儿“斜颈” 早治好得快
- 雪天小宝宝的穿衣原则
- 怎么样给小宝宝剪指甲，你做的是否正确
- 孩子最难消化这几种食物，一定要少吃！
- 如何安全、干净地去除小宝宝头上的污垢？