由于我国居民的膳食习惯和家长担心肉类食品难以消化 ， 许多父母每天只给婴儿喂食很少量的肉类食品 。 目前我国儿童营养缺乏以微量元素缺乏为主 ， 如缺铁性贫血、佝偻病、锌缺乏和维生素A缺乏等都与肉类食品摄入量过少有关 。 因为肉类食物中铁、锌、钙和各种维生素的含量比粮食中的含量要高十几倍或更多 ， 而且其生物利用率也明显高于植物性食物 ， 因此儿童膳食中肉类食品的摄入必须有保障 。 世界卫生组织和联合国儿基会颁发的婴幼儿喂养指导原则中推荐 ， 在宝宝辅食添加过程中 ， 婴儿6个月后每天应逐渐添加肉类辅食 。
此次调查显示本市6至12个月大的婴儿通常平均每天进食10克左右肉类食品 ， 铁、锌、钙等微量元素仅为成长需要量的0.9%至22% 。 李义民建议 ， 6至12个月的婴儿辅食不能只是稀饭面汤 ， 应多摄入一些动物性肝脏、鱼虾红肉 ， 动物性食物总量可由日均摄入10克上升到20至30克 。
【婴儿6个月后需加肉类辅食】
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