现在正是脆柿子和冬枣上市的时候 ， 脆柿子的味道爽脆、甘甜 ， 而冬枣也是甜脆多汁 ， 那么脆柿子可以和冬枣一起吃吗？
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脆柿子可以和冬枣一起吃吗脆柿子可以和冬枣能一起适量吃 。
脆柿子味甘 ， 性寒 ， 含有丰富的果胶、有机酸、维生素C、胡萝卜素、碘元素等成分；冬枣味甘 ， 性温 ， 青枣和冬枣性平 ， 都富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分 ， 两种食物在性味以及成分上均不相克冲突 ， 可以搭配同食 ， 但需注意用量 ， 不宜过多食用 。
脆柿和什么相克1.柿子中本身含有丰富的鞣酸和果胶 ， 再和其他富含鞣酸和果胶的食物一起食用 ， 会加重胃酸与鞣酸和果胶发生的反应 ， 形成大量的沉淀物 ， 既不能将其排出 ， 也消化不了 ， 还会出现恶心、呕吐、上腹部持续性疼痛的情况 ， 严重时还会出现柿结石 。 常见的富含鞣酸和果胶的食物有：黑枣、李子、葡萄、冬枣等 。
2.柿子是不可以和高蛋白的食物一起吃太多的 ， 比如海鲜类的鱼虾蟹等 ， 在医学的角度上看 ， 柿子与这些高蛋白的食物一起吃会使得蛋白质凝固成块 ， 并且形成结石的危害 。
3.脆柿子也不能与寒性的食物同食 ， 如螃蟹、桑葚、芒果等 。 脆柿子性寒 ， 与其他寒性食物同食容易出现腹泻等情况 。
脆柿是怎么形成的做法：把长大的柿子摘下来 ， 浸泡在石灰水里 ， 一个月即可吃了 。
原理：没有成熟的柿子含有大量的鞣酸吃起来很涩 ， 对人体不利 。 泡石灰水是利用石灰水里的氢氧化钙将鞣酸中和 ， 去除涩味 。
注意：摘柿子的时候选青的 ， 泡好以后吃起来脆 ， 带点黄的泡好后吃起来较甜 。 不要选已经成熟的软的 ， 这种柿子会泡烂的 。
脆柿子的功效与作用1、补充维C 。 脆柿子所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右 ， 所以吃脆柿子可以补充大量的维生素C 。
2、润肠通便 。 脆柿子富含果胶 ， 它是一种水溶性的膳食纤维 ， 有良好的润肠通便作用 ， 对于缓解便秘 ， 保持肠道正常菌群生长等有很好的作用 。
3、降血功效 。 柿子具有一定的降压功能 ， 可以软化血管 ， 增加冠状动脉流量 ， 并且能活血消炎 ， 改善心血管功能 。
【【养生知识】脆柿子可以和冬枣一起吃吗 脆柿和什么相克】4、保护眼睛 。 脆柿子对人类眼睛有明显保护作用 ， 因为这种水果中含有丰富胡萝卜素和大量维生素a ， 它们对人类视神经都有十分积极的作用 ， 而且能提高视网膜功能 ， 人体吸收它们以后能预防视力下降也能缓解眼疲劳 ， 经常吃脆柿子则能预防多种眼科疾病发生 。
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