今天和朋友去菜市场的时候 ， 买了几只河蟹回来 ， 打算蒸着吃 ， 想问一下蒸河蟹放点什么调料？蒸河蟹放盐吗？
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蒸河蟹放点什么调料蒸的螃蟹也是很值得吃的 ， 但是原汁原味就是最好的 ， 味道也不用很复杂 ， 选择最简单的醋和多种调味料就是最好的 。 清蒸螃蟹不需要什么材料（盐都不放） ， 只要用水把螃蟹清洗干净 ， 放到锅内 ， 锅内填上清水 ， 开锅后10分钟左右即可出锅 。
蒸河蟹怎么蒸1.将新鲜河蟹用盐水泡一段时间 ， 让河蟹吐出脏东西 ， 然后用水洗净
2.用牙刷将河蟹上的泥刷干净 ， 然后再用清水反复冲洗几次
3.蒸锅中放入适量水 ， 将洗净的河蟹放入锅中
4.盖上锅盖 ， 蒸15分钟
5.在蒸河蟹的过程中准备蘸料：将姜去皮后切碎末状
6.倒入适量香醋 ， 蘸料就准备好了 。
7.河蟹蒸好后打开锅盖 ， 取出即可 。
蒸河蟹用凉水还是热水都可以 。
用热水蒸河蟹 ， 河蟹的肉会被迅速热透 ， 这样蒸煮出来的蟹肉味道会非常的鲜嫩；冷水蒸河蟹一般是怕掉腿 ， 如果是宴请的话用冷水蒸会更好 ， 冷水蒸螃蟹不容易掉腿 ， 看起来会更为美观一些 。
蒸河蟹放盐吗不需要放盐 。
【【健康知识】蒸河蟹放点什么调料 蒸河蟹放盐吗】河蟹本身的味道鲜美、细嫩 ， 哪怕不放任何调味品也很好吃 ， 而且河蟹的外壳非常的坚硬 ， 放盐也不会入味 ， 所以 ， 蒸河蟹不需要放盐 ， 但是河蟹稍微有些腥 ， 食用河蟹时最好搭配一些可以去腥的配料一起食用 ， 例如：生姜、大蒜、醋、料酒等 ， 将其混合在一起 ， 搅拌均匀 ， 河蟹出锅后在里面涮一涮 ， 去掉腥味 ， 味道会更可口一些 。
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