茭白是一种常见的水生蔬菜， 味道鲜甜， 富含营养， 很多人都爱吃， 那么买来的茭白怎样保存呢？
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买来的茭白怎样保存茭白在储藏库的贮藏方式：
为了长时间保存茭白， 最好选购未经剥壳的茭白， 放入塑料袋中在冰箱冷藏室可以存储约半个月 。
如果一次购买大量茭白， 建议一次在大锅中煮约5分钟， 冷却后将其放入冰箱中， 可在冰箱中保存4至5天， 随时取出准备烹饪也很方便 。
茭白如何长期保鲜采摘茭白后不要剥掉茭白的叶鞘， 这样可以更好地保存在冷藏室中， 以确保茭白的新鲜和味道 。 当将它放入存储库时， 需要将茭白交叉摆放 。 另外， 在茭白仓库的日常维护中， 除了类似水果和蔬菜储存的维护方法外， 还需要每隔一周左右进行一次除霜， 以确保储存温度的稳定性 。
【【健康知识】买来的茭白怎样保存 茭白如何长期保鲜】茭白保鲜库优选具有氮气机或二氧化碳机， 二氧化碳气体含量保持在约14-16%， 这便于控制茭白在库中的疾病和呼吸作用引起的损害 。
茭白的热量高吗茭白属于一种低热量的食物， 每100克茭白中只含有23大卡的热量 。
但是茭白含有的营养成分并不低， 除了钾离子、磷离子、胡萝卜素以外， 还含有丰富的碳水化合物、维生素a、维生素c和纤维素 。 能够在补钾的同时补充身体所需要的氨基酸， 能够改善视疲劳、营养神经 。 还可以促进肠道蠕动， 对于腹胀现象有很好的改善功效 。
茭白的功效与作用第一种， 茭白中富含膳食纤维， 具有利尿祛水的作用， 可以用于治疗小便不利等疾病， 而且还可以有效的缓解四肢的浮肿；
第二种， 茭白中富含多种维生素、蛋白质， 而且其中的营养物质容易为人体所吸收， 具有强身健体的功效， 可以用来治疗体质虚弱；
第三种， 茭白具有清热解毒的功效， 在夏天吃茭白可以预防中暑 。
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