咸鸭蛋是我国民间的特色美食 ， 它是以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋 ， 营养丰富 ， 味道咸味适中 ， 老少皆宜 ， 不过自己制作比较麻烦 ， 不知道超市买的咸鸭蛋要不要再煮来吃呢？
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超市买的咸鸭蛋需要煮吗根据生熟决定 。
超市销售的咸鸭蛋是有熟的、生的之分 ， 可以直接食用的熟蛋往往真空包装 ， 或者有相关标识、文字说明等 。 如果购买的是生鸭蛋是需要煮制后才能吃的 ， 如果购买的是熟的 ， 直接吃即可 。
煮咸鸭蛋是冷水下锅还是开水下锅冷水 。
煮咸鸭蛋用冷水下锅比较合适 。 其实煮咸鸭蛋也是有一定技巧的 ， 许多人煮咸鸭蛋的时候都喜欢先把水烧开 ， 然后再放入咸鸭蛋开始煮 。 他们可能是认为热水煮出来的蛋熟的比较快 ， 就比较省事 。 其实这样是不对的 ， 要煮出美味的咸鸭蛋应该是将蛋和冷水一起下锅 ， 一定要漫过鸭蛋表面一个指节 ， 等水烧开沸腾 ， 迅速关到小火 ， 让水维持90度以上 ， 持续煮10分钟 ， 最后将煮熟的咸鸭蛋放在冷水中泡凉就可以食用了 。
煮咸鸭蛋要多久【【养生知识】超市买的咸鸭蛋需要煮吗 煮咸鸭蛋是冷水下锅还是开水下锅】煮咸鸭蛋的时候和煮鸡蛋的时间都是差不多的 ， 一般来说就是需要10到15分钟 ， 而且 ， 我们在煮咸蛋的时候是要看水的温度了 ， 如果是用开水煮的话 ， 煮8分钟就是可以了 ， 如果是冷水的话就是煮比较久一些就是可以了 ， 可能是需要大约20到30分钟了 。
咸鸭蛋怎么煮好吃1、将鸭蛋放在冷水水里面 ， 然后就是用小火进行煮了 ， 这样鸭蛋就是不会裂开了 。
2、煮有裂缝的蛋 ， 要先在锅里面放入一些盐 ， 因为盐对于蛋白质是有凝固的作用 ， 能够很好的防止蛋白的流出 ， 然后再加上一些醋 ， 可以很好的防止蛋白的流出 。
3、在水煮开之后 ， 用小火煮5分钟 ， 捞起来 ， 如果蛋表面的水很快就是干了 ， 就是说明蛋熟了 。
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