枸杞子是一味常用的补肝益肾中药 ， 其色鲜红 ， 味道甘甜 ， 生活中常用于煲汤、泡茶食用 ， 但是买到红枸杞其颜色也有些许差异 ， 有的十分鲜红 ， 而有的是暗红色 ， 不知道这红枸杞颜色变暗的话还能不能吃呢？
文章插图
红枸杞颜色变暗还能吃吗没变质的话能吃 。
生枸杞晒干由于成熟度和含糖量不同 ， 所以颜色会不一致 ， 有的红枸杞颜色本身成品颜色就比较暗 ， 是正常现象 ， 可以吃 。
另外枸杞放置久了是会变暗红色 ， 没有过保质期而且没有太多水份的话 ， 不影响成份和效果 ， 如果有异味了 ， 腐烂变质了就不能吃了 。
变黑的红枸杞还能吃吗不能吃 。
如果红枸杞出现了颜色变黑 ， 那么表明已经变质了 ， 所以是不能再吃的 ， 建议生活中对于变质及过期食物药物都不宜再吃 ， 以免食物药物使用不当 ， 给机体带来不适反应现象 ， 危害身体健康 。
当然生活中还有一种黑枸杞 ， 比红枸杞颗粒要小 ， 味道也不一样 ， 它是正常的黑色 ， 是可以吃的 。
枸杞由红变黑怎么回事枸杞变黑一般有几种情况：
1、遇潮或长期暴露在空气中 ， 由于吸湿后逐渐变质变黑 。
2、由于枸杞中可能含有较多的糖分 ， 在空气中逐渐氧化所致 。
3、枸杞晒过头或者发霉也会变黑 。
枸杞怎么保存好1、冷藏法先密封放冰箱或者其他冷藏设备中0-4℃保存 ， 此法最简单 ， 实用存放久 。
2、塑料袋真空保存法【【养生常识】红枸杞颜色变暗还能吃吗 枸杞由红变黑怎么回事】在塑料袋中放入装有生石灰的小麻袋 ， 然后将去除杂质的枸杞子放入塑料袋中 ， 烤封塑料袋口 ， 抽出袋内空气 ， 置阴凉处贮存 。 用此法需随时检查 ， 防止漏气 。 另外 ， 石灰不可过多 ， 应视枸杞子含水量和其他情况而定 。
3、乙醇保管法将枸杞子用乙醇喷雾拌匀 ， 然后用无毒性的塑料袋装好 ， 用手挤出空气 ， 密封存放 。 此法既可防蛀 ， 可保持色泽鲜艳 ， 又可随用随取 ， 非常方便 。
4、枸杞泡酒按照您自己的酒量的大小 ， 用密封容器(玻璃瓶)就按常规比例泡酒 。 一般常规枸杞与酒是1：3或1：4或1：5的比例 。 您的酒量大枸杞就少放点 ， 您的酒量小枸杞就多放点 。 密封14天后开始饮用 。
5、食品塑料袋密封保存法食品塑料袋或自封袋在每次取出部分枸杞子后挤出袋内空气 ， 扎紧或密封 ， 置阴凉干燥处贮存 。 应用此法 ， 需检查塑料袋或自封袋 ， 是否漏气 。 一旦漏气就起不到密封作用了 ， 为保险就多包几层 。
推荐阅读
- 【养生知识】炒板栗的热量是多少 板栗吃多了会发胖吗
- 【健康知识】秋天应该吃什么水果最好 晚上吃什么水果瘦身
- 【养生知识】鸡爪果怎么泡酒 鸡爪果泡酒的功效和作用
- 【健康知识】红枣煮糖水要去核吗 红枣煮糖水的功效
- 映月城与电子姬污染值及精力获取攻略-污染值、精力速刷指南出神入化
- 山怎么读(山和闪同音吗)
- 民间流传的美容秘方
- 【养生常识】核桃油有什么营养价值 喝核桃油有什么好处
- 【养生知识】减肥可以吃无花果干吗 无花果干吃多了会胖吗
- 【养生知识】木瓜没籽是怎么回事 木瓜的吃法