蛋炒蛋是一种非常简单而且快捷的饭菜 ， 很多人日常都喜欢吃 ， 妈妈让我不要老是吃蛋炒饭 ， 蛋炒饭吃多了有什么危害呢？
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蛋炒饭吃多了有什么危害就蛋炒饭而言 ， 可能存在的问题是油脂含量稍高的情况 ， 鸡蛋搭配着米饭一起食用 ， 这种做法丰富了膳食的种类 ， 建议就是少放点烹调油 ， 另外不要就只吃蛋炒饭 ， 长期这样就会造成营养不良了 。
建议：把蛋炒饭当做主食 ， 再配些菜一起食用会更好 。
减肥期间能吃蛋炒饭吗可以适当的吃 。
每100克蛋炒饭中有143大卡热量 ， 但是这不是唯一的 ， 用油量的高低决定热量高低 ， 从而影响其在减肥期间的适宜程度 ， 减肥期间推荐清淡少油的清炒菜肴 ， 制作蛋炒饭的时候注意少放油 。
蛋炒饭怎么炒得一粒粒的炒蛋炒饭的米饭一定要使用剩饭 ， 如果使用刚刚煮的饭就会比较软 ， 没有办法炒出粒粒分明的感觉 ， 而且米饭最好偏硬一些 ， 放上一晚来炒更重要 ， 应该先把鸡蛋放进去炒熟 ， 然后再加入米饭 ， 用小火炒米饭 ， 下锅以后翻炒速度加快 ， 炒散以后加一些盐翻炒均匀 ， 炒米饭一定是不能加水的 ， 否则就很容易变软粘在一起 ， 油不需要放得太多 ， 如果油放得太多就会很油腻 ， 吃几口就不想再吃了 。
蛋炒饭第二天可以吃吗【【养生常识】蛋炒饭吃多了有什么危害 蛋炒饭怎么炒得一粒粒的】蛋炒饭隔夜一般是可以吃的 ， 但一定要放在低温或者通风环境下保存 ， 低温可以抑制有害菌的生长速度 ， 让米饭可以保存尽量长一点时间 ， 但最好不要超过24小时 ， 不然就会变味了 ， 隔夜饭如果闻着没有变味的情况下也要记得 ， 再热或者再炒热之后吃 。
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