绿豆是生活中常见的食物 ， 很多人家中都会常备绿豆 ， 绿豆不仅可以烹饪食用 ， 还可以发绿豆芽食用 ， 不过 ， 我一直好奇 ， 绿豆发芽为什么往上长呢？
文章插图
绿豆发芽为什么往上长【【健康知识】绿豆发芽为什么往上长 绿豆放在水里几天发芽】这是地球重力的影响 ， 多年的进化 ， 植物可以判断地球引力的方向 ， 豆芽根部向下生长 ， 豆芽芽尖向上生长 ， 如果在太空失重情况下 ， 这种规律就会被打破 。
绿豆放在水里几天发芽绿豆泡水后3~6天即可发芽 。
第一天每隔5小时洒清水11斤 ， 第二天每隔4小时洒清水20斤 ， 第三天豆芽长到大约半寸长了 ， 便要随时检查桶内的温度 ， 只要用手试着有温热感 ， 就需洒清水40斤 ， 豆芽长到1寸长就可以了 。 这样就能生出又鲜又嫩的豆芽菜 。
绿豆怎么发芽最快1.选豆：清水洗净 ， 洗时注意将全部漂浮的豆子全部去除 ， 这些是未成熟或者已经变坏的豆子 ， 它们的发芽率均极低 。
2.准备一个大盆子 ， 铺一层约5CM厚度的干净沙子 ， 将洗净并已泡致膨胀开裂的豆子均匀铺一层在沙子上 ， 不能过多否则容易坏 。 豆子上再均匀覆盖一层干净沙子 ， 厚度约为1CM即可 。
3.每天浇水数次 ， 保持湿度 ， 但又不能让水份滞留 。
4.数天后豆芽就会拱出来 。 在清水中将沙子洗去即可 。
绿豆芽怎么保存不会烂1、冷藏保存想要保存绿豆芽的话 ， 选择冷藏保存是最简单也是最有效的一种保存方法 ， 首先把绿豆芽装到保鲜袋里面 ， 将口封好 ， 避免与空气接触 ， 然后再将它放到冰箱的冷藏室里面保存 ， 用冷藏的方式可以将绿豆芽保存三天左右 ， 不会出现变化 ， 但是如果时间太长的话 ， 也是会变质的 。
2、清水浸泡保存如果买回来的绿豆芽太多 ， 吃不完想把它保存起来 ， 还可以选择用清水浸泡的方式来保存 ， 直接把它放到盆里面 ， 然后再注入清水 ， 浸泡保存的话 ， 大概可以保存一天左右 ， 不会出现变化 ， 但是如果要浸泡的时间太长的话 ， 就会出现一些变化了 ， 不仅会降低它的营养价值 ， 还会影响它的口感 ， 所以选择清水浸泡的方法适合短时间内保存 。
小贴士：冷藏的话只能保存三天左右 ， 如果用清水浸泡的话只能保存一天左右 ， 所以根据自己的情况来选择保存的方法 ， 如果拿出来以后发现绿豆芽出现了变质的话 ， 一定要果断丢弃 ， 不能再吃 。
推荐阅读
- 【健康知识】减脂中午可以喝玉米汁吗 玉米汁的功效
- 【健康知识】吃西瓜会上火吗 吃西瓜的好处
- 【健康知识】煮铁杆山药用冷水还是热水 如何鉴别真假铁棍山药
- 【养生知识】干的发青了的生姜能不能吃 生姜发青有毒吗
- 【健康知识】煮的隔夜鸡蛋还能吃吗 经常吃鸡蛋有什么好处
- 【健康知识】香肠冻了怎么吃 冷冻一年的香肠能吃吗
- 【养生常识】芋头红薯是蒸还是煮 芋头和红薯一起蒸多久
- 【养生常识】早餐吃燕麦片能减肥吗 燕麦片怎么吃才减肥
- 【养生知识】芒果柿子黑了能吃吗 柿子为什么会变黑
- 无悔入华夏国家选择攻略速来看看